南千住を訪れる。住宅街の一角にあるのが大倉屋豆腐店。大正3年創業で創業110年。まず木綿豆腐をいただく。木綿にしては柔らかいが、味が濃いという。大倉屋の1日は朝5時過ぎに始まる。先代や妻らと共に家族で豆腐作りをしている。使う大豆はフクユタカ。フクユタカはタンパク質の含有量が多く豆腐に適しているという。櫂寄せという伝統的な製法で豆腐を作っている。こだわりの豆腐の元になっているのが豆乳。豆乳も濃厚tトロトロ加減がシチューぐらいだという。豆乳にはタンパク質や鉄分が豊富に含まれていてるが、糖質と脂質は低く、コレステロールはゼロ。抗酸化作用がある成分が豊富でアンチエイジングに効果的だという。大倉屋豆腐店には豆乳を使ったスイーツもある。蜜やっこは豆乳とにがり、オリゴ糖でつくるプリン風のスイーツ。
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「南千住（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月22日放送 18:30 - 22:08 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国アド街の30年 BEST30
- まだまだある忘れられない瞬間を振り返る。
- 2025年3月15日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 小松崎茂は大正4年に南千住で生まれている。物心ついた10歳の頃に、昭和という時代が始まった。幼頃から画材を発揮した茂は、16歳で日本画家を目指し、堀田秀叢に弟子入り。スケッチブックを片手に、東京中を描いてまわった。時に1日30枚以上も。描くことが幸せだったという幸福な日々に陰りが。
- 2025年2月5日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！荒川区で1カ月！268人に聞き込み！！世界に誇る知られざるスター企業ベスト7
- 創業95年「鈴ノ屋」では「きなこ棒」を1日15万本、年間4000万本以上を生産。
- 2025年1月26日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 行列のできる相談所ワケあり物件SP
- 東京・墨田区にある物件「クリエイティブハウス文花」。4階はシェアハウスとなっており、共同リビングと家具が備え付けられたワンルームがある。1階には相撲部屋があり、入居者は稽古の見学やちゃんこ会への参加などできる。屋上で力士と共に隅田川花火大会を見ることも。墨田区の家賃相場が10万円のところ、ここは6万2000円。力士や親方も入居。
南千住駅から徒歩10分の物[…続きを読む] - 2024年11月24日放送 18:30 - 19:00 TBS
- ベスコングルメ（下町レトロウォーキング）
- 今回の浅草の甘辛焼き鳥を目指して南千住からスタート。ジョイフル三の輪商店街を訪れた。
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