パスタだけの味を調査。ここからは「リストランテ イ・ルンガ」の堀江純一郎さんと「SALONE2007」の弓削啓太さんが参加。評価ポイントは「パスタの形状・たらこの質・ソースのバランス」や「適度に油分があるか」など。各商品が苦戦する中、高評価だったのが日清食品冷凍「冷凍 日清スパ王プレミアム 高菜とめんたいこ」。デュラム小麦の粗挽きを100％使用したイタリア産スパゲティを使用し、1秒単位で茹で時間にこだわったという。小麦の香りで高評価を得たのがヤヨイサンフーズ「Olivetoスパゲティ・明太子ソース」。パスタに小麦の殻まで使うことで、かねふくの明太子とニンニクを効かせた濃いソースにも負けない小麦の香りを実現したという。そんな中で1位を獲得したのが日清食品冷凍「冷凍 日清もちっと生パスタ 明太子クリーム」。生麺のもちっと感にこだわり、平打ちのタリアテッレを使用。小麦粉の配合・水分量・茹で時間を研究し、お店のクオリティにまで仕上げている。
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「博多（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月12日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデーピックアップNEWS
- 飛鳥IIIは今月20日に就航を迎える。Yokohama Debut Cruise 日本一周では来月5日に横浜を出航し函館に日中停泊。夜は小樽へ出航。その後、金沢などを巡り12日間かけて戻って来る。一番安いバルコニークラスは約130万円～、スイートクラスは約184万円～、ペントハウスは約577万円～となっている。ペントハウスには専属の客室係・バトラーがつく。6[…続きを読む]
- 2025年7月7日放送 20:55 - 22:57 TBS
- アーティスト別モノマネ頂上決戦 俺にアイツを歌わせたら右に出るものはいない（アーティスト別モノマネ頂上決戦 俺にアイツを歌わせたら右に出るものはいない）
- アーティスト別モノマネ頂上決戦。続いては優里頂上決戦。優里モノマネのトップランナー鴨泰成と博多で発掘された優里の原石しゅうへい君が対決。しゅうへい君は博多のバーで働きながら優里モノマネを磨く素人だが、モノマネタレントダンシング☆谷村の目に止まり今回の出演が決定した。
- 2025年7月1日放送 11:30 - 11:45 NHK総合
- RAMEN JAPANRAMEN JAPAN
- 福岡県の豚骨ラーメンを紹介。福岡県内には博多・久留米・長浜と3つのご当地ラーメンが存在しているが、長浜ラーメンは豚の頭・皮・背油・ニンニクを使用。豚骨は１日強火で煮出し、かえしと呼ばれる醤油ダレが味の決め手となる。麺は細麺を使用。博多ラーメンは豚骨を下茹でするなどし、スープは乳化させず麺も平打ち麺を使用する。1955年、魚市場が移転した年、長浜にラーメンは誕[…続きを読む]
- 2025年6月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 東京原宿にオープンした博多発祥のうどんチェーンを紹介。福岡のうどんは麺をゆで置きしていたことからやわらかい麺になったと言われている。さらに北九州発のうどん店も勢力を拡大している。この北九州のうどん店は大手外食チェーン店に買収されグループの傘下に収められた。
- 2025年6月20日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- だしを食べる！？福岡うどん魅力とは
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