他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月30日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店にもう一度連れてって！おかわりタクうま お取り寄せグルメランキングBEST10

お取り寄せグルメランキング4位は「榎本ハンバーグ研究所」。これまで創作したメニューは450種類以上。その中でも最高傑作だと自負するのが「しるばーぐ」。合いびき肉を赤ワインで蒸し焼きにし、漬け汁に浸していただく一品。「よにのちゃんねる」で紹介され、お取り寄せ商品は放送から1カ月後に爆売れした。

---

2025年3月14日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

トルコ風なすとひき肉のケバブを作る。じゃがいもはすりおろす。ボウルに合いびき肉・クミンパウダー・塩・黒こしょう・じゃがいも・たまねぎ・パセリを入れて混ぜ4等分にして形を整える。ボウルにトマトペースト・水・塩を入れて混ぜる。フライパンにオリーブ油をひきなすを入れて焼き色をつける。再びフライパンにオリーブ油をひき生地を焼く。生地にナスを巻きトマト・ピーマンをのせ[…続きを読む]

---

2025年3月12日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

牛脂でタマネギを炒めることで、コクが出て香りがついて高級になるという。合いびき肉・卵・パン粉・牛乳・塩・コショウを混ぜ、粘りが出たら牛脂で炒めたタマネギを加える。放射線状に並べたベーコンの上にタネを叩いて入れて空気を抜く。茶巾のように丸め、冷蔵庫で寝かす。継ぎ目を下にして焼いていく。

---

2025年3月4日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか花澤修行

3月に入り春キャベツの季節が到来。春キャベツで作るロールキャベツのレシピを紹介。材料は春キャベツ（400g）、合いびき肉（200ｇ）、タマネギ（1/4個）、パン粉（大さじ3）。春キャベツは芯の部分を切り取り、巻きやすい太さにちぎる。耐熱皿にのせ、軽くラップし、電子レンジで600W・2分加熱。温めてる間に、芯を粗みじん切りする。加熱したキャベツをひっくり返し、[…続きを読む]

---

2025年2月23日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃871 男のロマン ブラックペッパー

続いて「ペッパーハンバーグ グレイビーソース」を作る。玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。そこに合いびき肉、塩、薄力粉、卵を入れてよく混ぜる。半分に分けてキャッチボールするようにしながら空気を抜き、ハンバーグ型にまとめる。片面に黒こしょうを振る。熱したフライパンに黒こしょうを上にして並べ、弱火で4～5分焼く。生クリーム、ローリエを加える。蓋をして中火で1[…続きを読む]

---