管理栄養士としても活躍するカゴメの杉本さんにリコピンを効率よくとる方法を教えてもらう。トマトは油と一緒に食べるとリコピンが吸収されやすい。トマト、キムチ、ゴマ油を合わせたトマキム小鉢を紹介した。トマトペーストをオリーブ油と加熱調理するとき、にんにくと玉ねぎの香り成分を加えるとよりシス体に変化するリコピンが増えることがわかった。トマトの加工品にチーズを加えるとリコピンの吸収率が高まる。
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「名古屋大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5042 解熱鎮痛薬で大腸がん予防！？ AIで進む”既存薬革命”
- 大腸がんを予防する薬の臨床研究に参加している44歳の有香さんは家族性大腸腺腫症を患っている。大腸にポリープが多発して悪化すると大腸がんで亡くなる人も多い遺伝性の難病。大腸のポリープは1cmほどの大きさになると約1/4の確率で癌になるとされる。そんな時に医師から薦められたのがアスピリンの臨床研究だった。ドラッグ・リポジショニングによって、これまでなかった大腸が[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- ハエの遺伝子を操作して神経細胞の働きを変えることで、ある種のハエに特有の求愛行動を別種のハエに行わせることに成功したと名古屋大学などの研究チームが発表した。
- 2025年8月23日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- ブレイクスルー（ブレイクスルー）
- 今回相場が訪れたのは、名古屋大学 東山キャンパス。本日の開拓者は名古屋大学 大学院の上野智永助教。上野は、こちらの実験室で超軽い素材の作成をしているという。目を閉じた相場の手においてみると、相場は本当に軽い、本当にびっくり、重みが全然ないと語る。ランプで温めると、浮き上がる。これが宙に浮く超軽量素材。顕微鏡で素材を見ると細かい穴が無数に空いているのがわかる。[…続きを読む]
- 2025年8月19日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズレーザーと学ぶ。新法律をガチ提案SP
- 現在の状況について、データを元に見識者の先生が解説した。これに対し賛成派からは、家庭でモメないために国がルール化すべきとの意見が上がった。1000人の男女に聞いたアンケートでは、高齢者ほど運転に自信があると回答した。免許返納の前後で生活はどう変わるのか、地方で暮らし実際に返納したドライバーに話しを聞いた。訪れたのは愛媛県の城川町遊子川地区、ここに住む90歳を[…続きを読む]
- 2025年8月19日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- NHKスペシャルエジプト悠久の王国
- カフラー王のピラミッドにクフ王の大ピラミッドのような巨大な空間や通路はないと考えられる。ピラミッドの真ん中を中心に透視したが範囲外もあった。今回の透視範囲の中にクフ王の大ピラミッドのような複雑な内部構造は見られなかった。当時の建築技術では地上部分の部屋を作ることは危険だと判断、父クフ王とは異なる神への信仰を取り入れたことなどが理由という。
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