ニューヨーク・タイムズが2024年行くべき52か所として、3番目に山口市が紹介された。オーバーツーリズムがないことやコンパクトに日本を楽しめると評価されたという。山口市は西の京と呼ばれ、室町時代に京都を模して造られた。一の坂川を中心に街が広がっている。香山公園には、国宝瑠璃光寺五重塔がある。現在は70年ぶりの大改修中。ひのきの皮に願い事を書いて奉納すると、これが国宝の一部になる。一の坂川では、5月下旬から6月上旬にかけてゲンジボタルが見られる。山口の大名が京都から迎えた妻が寂しがらないように京都のホタルを取り寄せたと言い伝えられている。ういろうは京都でも古くから作られていて、室町時代に山口に伝わった。山口のういろうはわらび粉で作られていて、食感がプルプルしている。