中国出身の3人に日本にあるミステリーな中国料理を教えてもらった。1つ目はエビマヨ。中国でマヨネーズが親しまれるようになったのは2000年前後。中国では20年ほど前まで生野菜を食べるのが一般的でなくマヨネーズはあまり流通していなかった。周富徳がロサンゼルスを訪れた際、マヨネーズを使ったエビ料理が口に合わず改良を重ねて考案したと言われている。2つ目は回鍋肉。中国ではキャベツではなく葉ニンニクを使う。スタジオで葉ニンニクを使った「陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店」の本場四川省の回鍋肉を味わった。キャベツを使った回鍋肉は陳建民が日本で考案し広めたと言われている。3つ目は担々麺。本場の担々麺は汁なし。行商している屋台のメニューで汁があるとこぼれやすいため。今の担々麺を広めたのも陳建民と言われている。4つ目は餃子。中国では焼き餃子は人に出すものではないという。
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「周富徳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- 服装を青木マッチョに寄せている”きむ”。この日の「マッチョカラオケ」では3分15秒に渡って懸垂し続けた。その間、ほかメンバー等は「落ちろ！」「もうええて！」と野次を飛ばしていたが、本人は応援と勘違いしていたんだそう。ただ懸垂は一度も出来ず、結果には貢献ならず。
- 2024年5月9日放送 3:25 - 4:25 フジテレビ
- クイズ！脳ベルSHOW（クイズ！脳ベルSHOW）
- 記憶力が問われるクイズが出題され正解するごとに10ノーベルが獲得できる。料理人「1992年放送 テレビ東京系「浅草橋ヤング洋品店」中華大戦争のコーナーで活躍した料理人の名前は？」が出題。正解は「周富徳」で三遊亭わん丈、照英が正解。
いいとも「タモリが1994年12月6日「笑っていいとも！」の生放送を欠席したあるプライベートの事情とは？」が出題。正解は「船舶[…続きを読む] - 2024年4月26日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国「丼」になるおかずならないおかずの境界線問題
- 東京・水道橋「さばめし 鯖匠」の「さばめし」はサバの文化干しを使用。ご飯はカツオと昆布の出汁で炊き焼き魚丼としてまとまりを出している。食べ方はしゃもじでサバとご飯を混ぜていただく。骨は一本一本丁寧に抜いている。鯛のアラを2時間炊いた出汁を入れてお茶漬けでも楽しめる。
- 2024年3月7日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- 私のバカせまい史ものまね番組 一回戦敗退史
- フジテレビ番組「ものまね王座決定戦」の第1回大会では、おぼん・こぼんが和田アキ子のモノマネで1回戦敗退。対戦相手は当時28歳のオール阪神。87年大会では板東英二に扮した野々村真とゴッホに扮した稲川淳二による対決が実現。勝ったのは稲川。同年にはダチョウ倶楽部、翌年には笑福亭笑瓶が出演し1回戦敗退の常連に。ダチョウ倶楽部は出演を重ねてモノマネのクオリティーが上が[…続きを読む]
- 2024年1月21日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- ナスD大冒険TV（ナスD大冒険TV）
- 標高3700mにいる撮影隊。訪れたのはポクスンド湖を見下ろす僧院。この地に土着の原始宗教ボン教が未だに生きている。境内の中は厳しい自然と鎖国政策が純粋なチベット文化を色濃く残した。まず神様に手を合わせて3回お辞儀をするのが習わし。壁一面には色彩豊かな仏画が。このあと撮影隊にボン教の祈りが捧げられた。ヒマラヤの青き湖ポクスンド湖の水中はどうなっているのか。水が[…続きを読む]
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