「定食」はあるのに「丼」にならないおかずの壁を打ち破ったスゴイ丼を調査。

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「日本野球発祥の地」 記念碑カール・ルイススズメ神保町（東京）

東京・水道橋「さばめし 鯖匠」の「さばめし」はサバの文化干しを使用。ご飯はカツオと昆布の出汁で炊き焼き魚丼としてまとまりを出している。食べ方はしゃもじでサバとご飯を混ぜていただく。骨は一本一本丁寧に抜いている。鯛のアラを2時間炊いた出汁を入れてお茶漬けでも楽しめる。

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さばめしさばめしの鯖匠デヴィ・スカルノ周富徳水道橋（東京）

札幌市「中華料理 唐韻」は中国出身のオーナシェフが腕を振るう。「酢豚丼」は餡のとろみをゆるくしてご飯と馴染むようにしている。

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唐韻四川麻婆豆腐札幌市（北海道）東京都福島県紋別（北海道）茨城県酢豚丼鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め

北海道から岡山まで飛行機で約2時間10分で着くが、視界不良のため伊丹空港に緊急着陸。伊丹から新幹線でようやく岡山に到着。飯尾は地元で人気の大衆食堂「食堂 梶屋」を訪れた。

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中華そば チャーハンセット北海道大阪国際空港大阪府岡山市（岡山）岡山空港岡山駅新千歳空港新大阪駅梶屋

岡山市「食堂 梶屋」の「エビ丼」はタルタルでエビフライとご飯を1つにしている。一般的なタルタルソースの卵は2～6割だが、エビ丼のタルタルは卵が9割でくどくない味付けのためご飯と一緒にかきこめる。小エビを煮込んだ甘ダレもかかっているため丼全体がエビ風味。ド派手ながら細かく計算されている。

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DREAMS COME TRUEエビ丼ノンストップ！北海道天然温泉 吉備の湯 ドーミーイン岡山岡山市（岡山）東京都梶屋

マツコ有吉は炭火焼魚 鯖の助「サバ弁当」を絶賛した。2人はもうちょっと別の丼も見てみたいなどと話した。

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さばめしさばめしの鯖匠エビ丼サバ弁当北海道唐韻岡山県梶屋水道橋（東京）江戸川区（東京）牛丼酢豚丼鯖の助

3月15日放送のご当地グルメ最弱県を考えるトークでマツコの地元・千葉が標的になり、マツコはJRのキャッチコピーに「また千葉？」を提案。この放送後、「JR津田沼駅」では「また、千葉？」の文言のポスターが飾られている。

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JRはるな愛フジテレビジョンマザー牧場千葉県津田沼駅羊美川憲一

視聴者から「これだけ食べとけばOKと思う食べ物は？」と質問。有吉は野菜不足の時はごぼう、マツコは菜っ葉だと持論を展開した。成人1日当たりの野菜摂取目標量は350g以上。卵の上限量は色んな説があるが、1日に1～2個までに留めておくのが良いとのこと。マツコ有吉の指示でスタッフが無限に食べ続けても無害なものを調べたがなかった。保育園で脱脂粉乳が出ていたというマツコはトラウマだと明かした。脱脂粉乳は低カロリーでタンパク質やカルシウムが摂ることができる。戦後の日本では牛乳が手に入らず海外からの救援物資に頼らざるを得ない中、牛乳よりも保存や輸送がしやすい脱脂粉乳が給食で出されるようになった。

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きゅうりきんぴらごぼうほうれん草のおひたしゆで卵カルシウムカンパンスクランブルエッグタンパク質ヨウ素ロッキー厚生労働省吐き気心不全水中毒炭水化物目玉焼き菜っ葉食物繊維

世代じゃないマツコが飲まされていた脱脂粉乳は市や保育園の方針で出してるところもあるという。トラウマだというマツコに対し、有吉は飲んでみたいと話した。

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カルシウム千葉市（千葉）新潟県東京オリンピック連続テレビ小説 おしん

マツコ＆有吉 かりそめ天国の次回予告。

視聴者から「東京23区の位置全部分かりますか？」と質問。地図好きのマツコのヒントを元に、有吉・久保田アナは地図の穴埋めに挑戦した。完璧に覚えているマツコに有吉は「ブラタモリ狙ってる」と指摘し、マツコは全力で否定した。

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約20年前に2年住んだ豪徳寺時代の記憶がないという有吉のために、豪徳寺を巡って有吉に記憶を呼び覚ましてもらう。

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ロバート秋山は山下商店街を散策し「うつわのわ田」に立ち寄った。その後、秋山のファンだという男性から有吉がよく行っていた中華料理店の情報を教えてもらった。

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うつわのわ田ロバート秋山の 俺のメモ帳！on tuesday下北沢（東京）代一元 山下店小田急線山下商店街豪徳寺（東京）

ロバート秋山は有吉も通う町中華の名店「代一元 山下店」を訪れた。有吉がよく食べていたのは「チャーハン」。秋山は常連に支持を得る裏メニュー「カタヤキ（塩味）」などを堪能。生麺をラード100％で揚げて、ラーメンスープに塩・ごま油・こしょうであっさりと仕上げた一品。

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ねぎみそラーメンカタヤキ（塩味）サモ・ハン・キンポーチャーハン代一元 山下店半チャーハン我々は有吉を訴える 謎のヒッチハイク全記録豪徳寺（東京）

ロバート秋山は「OLD NEPAL」を訪れた。ミシュランガイド掲載のネパール料理店。秋山はコースのシメに出てくる看板メニュー「ダルバート」を試食。ネパールの王道定食。ネパール料理の調味料はほぼ塩しか使わない分、旨みを増やすためにダールを米の上に敷きカレーや副菜をのせていただく。

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ロバート秋山は「大谿山 豪徳寺」を訪れた。豪徳寺は招き猫発祥の地の一つで、招き猫1万体が奉納されている。招き猫を購入するための行列のほとんどが外国人観光客。外国人に人気のお寺ランキング（訪日ラボ）で7位にランクインしている。

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ロバート秋山は「旬菜魚 いなだ」を訪れた。「孤独のグルメ」にも登場した魚料理の名店。秋山は常連に人気の日替わりメニュー「鰹の梅肉煮定食」を堪能。30年間毎年漬ける自家製南高梅を使用。

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有吉が知らない豪徳寺を探す企画だったが、有吉はほとんど知っていた。マツコ有吉は「OLD NEPAL」のネパール料理が気になったなどと話した。

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視聴者から「好きな炭水化物セットはなんですか？」と質問。マツコはコンビニでおにぎりとサンドイッチをセットで買うと明かした。

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主食×主食が大好きなマツコはサッポロ一番を白米にのせて食べるのが好きなどと明かし有吉も共感した。マツコはサンシャイン池崎のYoutubeでペヤング・U.F.O.・一平ちゃんを混ぜて食べる企画を見て実践したことを明かし「焼きそばは混ぜても死なない」などと話した。有吉はうどん・そば・きしめんを一杯で味わえる「長命うどん」の「うそきし」を紹介した。マツコはどん兵衛の東西南北を食べ比べるためストックしていると話した。

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