名古屋文理大学の佐藤生一名誉教授は、愛知県民は赤が好きで赤がキーワードになるものがたくさんあると指摘。赤味噌、赤棒のほかあんかけスパゲッティも赤。赤からも愛知県発祥。飲食店の前や看板には赤色灯が使われており、回転灯の売り上げは愛知が日本一。しかしまぐろやいくらの売り上げでは圏外だった。佐藤教授が唱えたもう1つの説は、海苔との組み合わせ、海苔の生産量が全国2位の愛知では、軍艦系の売上は全国上位だった。専門家の安田文吉先生は、名古屋の人は元々巻き寿司が好きで助六寿司は名古屋発祥だと話した。街の人が最も多く挙げた理由はコスパが良いこと。愛知の喫茶店では、ドリンク1杯の値段で豪華な朝食が食べられるモーニング文化が定着しており、デカ盛りの店も多い。愛知で鉄火巻が人気の理由は、赤が好き説、海苔が好き説、お得が好き説の3つが挙がった。
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「味仙」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ知っておきたい今週のトピック
- 台湾屋台祭2025inみなとみらいからお届け。台湾焼きそばの台湾焼きそばが登場。スパイスの香りがいいという。ニラとひき肉がメイン。名古屋市が発祥の地だとのこと。101美食 台湾大鶏排をいただく。鶏むね肉に味付けしている。おいしいという。パフォーマーの樹さんが登場。パフォーマンスを見せてくれた。台湾屋台祭2025inみなとみらいは、11月9日まで開催。
- 2025年10月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 渋谷駅から徒歩10分ほどの場所にオープンしたのは名古屋の人気台湾料理店「矢場味仙」。台湾出身の夫婦が名古屋に開業した店がルーツで、コクのあるスープが特徴の台湾ラーメンが人気。今後は東京限定メニューの展開や、関東での出店強化を目指すという。
- 2025年8月24日放送 13:30 - 14:30 TBS
- あす夜8時【2時間SP】タミ様のお告げ（あす夜8時【2時間SP】タミ様のお告げ）
- 「巨大チャーシューの爆スタミナ麺」があるお店があるのは愛知県。名古屋のラーメンといえば鶏ガラスープに唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチとニラをトッピングした「台湾ラーメン」。名前に「台湾」と入っているが実は台湾には存在しない名古屋発祥のグルメ。その元祖は名古屋人が愛する中華料理「味仙」。約50年前、台湾出身の創業者、郭さんがまかないで台湾料理「担仔麺」を辛くア[…続きを読む]
- 2025年7月30日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- オススメグルメを聞かれた小宮さんは「味仙の台湾ラーメンがめっちゃおいしい。あと名古屋だと萬珍軒のラーメン」と答えた。
- 2025年7月28日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ今、一番行列ができるラーメンはどこだ！？ダービー
- まずは「巨大チャーシューの爆スタミナ麺」があるお店があるのは愛知県。名古屋のラーメンといえば鶏ガラスープに唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチとニラをトッピングした「台湾ラーメン」。名前に「台湾」と入っているが実は台湾には存在しない名古屋発祥のグルメ。その元祖は名古屋人が愛する中華料理「味仙」。約50年前、台湾出身の創業者、郭さんがまかないで台湾料理「担仔麺」を[…続きを読む]
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