回転すし店でよく食べるネタは1位から順にサーモン（13年連続1位）、2位マグロ（赤身）をおさえて1位。ノルウェー産サーモンの購入価格が高騰。都内の鮮魚店によると生の海外のサーモンは全く出回っていないという。価格の高い海外産は仕入れず国内産サーモンで対応しているという。ノルウェー産サーモンを販売した場合国内産の約2倍。神奈川大和市・独楽寿司大和本店ではサーモンは多い日1日約400皿出る。独楽寿司・高橋正之介副社長は「ノルウェー産サーモンは去年の仕入れ値の約2倍」と話す。スシローやくら寿司では複数の産地から幅広く仕入れ、価格を据え置き。鹿児島大学水産学部・佐野教授によるとサーモンの高騰理由は、歴史的な円安で買い負け、輸送コストがウクライナ侵攻で上がっている。国内での養殖がポイントで需要の半分が賄えれば5年以内に価格が落ち着くだろうという。前里さんは「メバチマグロが例年の半額くらいのお値段」という。東京都中央卸売市場によると真アジも安いという。
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「品川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 自民国民民主両党の政調会長が会談し、経済対策などを巡る政策協議がスタートした。焦点は「103万円の壁の見直し」。衆院選敗北で少数与党に転落した自民党は、これまで聖域とされた税制改正論議の場さえも国民民主党に開放し、協力を求めている。年収「103万円の壁」を178万円にまで引き上げることを訴える国民民主党の玉木代表は強気の姿勢を崩していない。ただ仮に178万円[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 自民・公明の両党と国民民主党による政策協議が今日から始まった。焦点は、国民民主党が強く求めている、いわゆる年収103万円の壁がどこまで引き上げられるか。今日午前、自民国民民主両党の政調会長が会談し、経済対策などを巡る政策協議がスタートした。焦点は「103万円の壁の見直し」。衆院選敗北で少数与党に転落した自民党は、これまで聖域とされた税制改正論議の場さえも国民[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 強い寒気が流れ込み、各地でこの秋一番の冷え込みとなった日本列島。東京都心は最低気温が8．2℃まで下がり、今シーズン最も寒い朝となった。次々と客が訪れていたのは、東京都品川区・戸越銀座商店街にあるおでんの専門店「後藤かまぼこ店」。店では朝から仕込みに追われ、うれしい悲鳴が聞かれた。一方、埼玉県所沢市で次々とバスに乗り込む人が向かう先は、関東最大級の温泉リゾート[…続きを読む]
- 2024年11月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- きのう、兵庫県新温泉町でズワイガニの初競りが行われた。初競り価格は、1杯280万円。漁港から直送されたズワイガニが大阪・阪急うめだ本店で1杯6万9800円で販売開始。今年は豊漁が期待できるとのこと。また、北海道で大漁の「オオズワイガニ」を紹介した。近年北海道などで大量発生、駆除名目で捕獲されている。
- 2024年11月7日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 東京都品川区・武蔵小山駅から徒歩1分ほどの場所にある「がぶ」は、お昼時にはお客さんでいっぱい。客のお目当ては、器からはみ出すほどの肉が乗っている「がぶ丼」。その見た目はまさに“肉の花”。使っているのは牧草を食べて育った牛モモ肉。たっぷりの油と高温で焼き上げて肉の旨味を閉じ込めた後、予熱でじんわり火を通してからカット。これによりきれいなグラーデーションになると[…続きを読む]
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