幻のレバニラと呼ばれる人気店へ。秋田で行列ができるレバニラ専門店が週に2日間だけ東京で営業している。東京・品川区にある「レバニラや 金太郎 東京出張所」では6時50分から整理券が配られる。ランチタイムの整理券がわずか10分で完売。「レバニラ定食」（1000円）は大ぶりのレバーが入り、しょう油ベースの甘辛いタレで味付け。お客さんの好みに合わせて調理する。店主の高木さんは「管理方法にすごくこだわって、内臓は特にデリケートなので」と話す。解体後、空気に触れさせないようすぐ袋に入れて密封。独自のルートで直接加工場から仕入れている。高木さんは20年以上精肉業界に携わってきた。プロだからこその管理法で新鮮さを維持している。牛乳などを使った臭み取りも必要ないという。店主の高木さんは鮮度が命のレバーを無駄なく使うため、生肉業者だからこそできる専門店をオープン。月刊食堂・通山編集長は「数量を確保できる食材ではない。独自の仕入れルートを持っている。ライバル店との差別化の最大のポイントになる。仕入れのアドバンテージは大きい」などと述べた。
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「品川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 今月、新たに羽田空港方面にトンネルを掘る機械が報道陣に公開された。16日から東京駅と羽田空港を結ぶ「羽田空港アクセス線」の掘削を開始。東京駅から羽田空港はこれまで乗り換えが必要だったが直通に。さらに、JR東日本・喜勢陽一社長は「成田と羽田の直通のルート、輸送ルートを作りたい」と話している。他にも同時に進む延伸計画。激変する都心部の未来を詳しく見ていく。
- 2026年11月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 北海道網走では、昼夜問わず釣り人が多く訪れ、全国的に不漁のサンマが入れ食い状態になっているという。20年間でピークだった2008年と比べ漁獲量は5分の1以下に減少。水揚げ量が全国最多である北海道・根室の花咲港は先月末時点で過去最低水準。近畿大学・有路教授によると、温かい海水を避け、一部が北上し接岸した可能性があるという。釣れているのは一時的なもので、安定供給[…続きを読む]
- 2026年11月11日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 企業の間では客の個人情報をできる限り持たない方針へと見直す動きが広がっている。そばチェーン店では会員制度を設けていて、およそ4000人分の住所・名前・電話番号など個人情報を管理している。不正アクセスによる情報流出は起きていないが、来月をもって制度を廃止する。個人情報を持つことのリスクが認識されてきたとのこと。
- 2026年11月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- いま比較的価格が安定しているのが明太子。東京杉並区のもつ吉の無限明太子の京風もつ鍋は2500円（1人前）。明太子が食べ放題とのこと。東京品川区の中興商店 武蔵小山店ではきょう明太子が特売品として販売されていた。SAKANASAKABAゆいとでは明太子とご飯が食べ放題。宇和島風鯛茶漬け定食は1500円。
- 2026年11月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- モスバーガーのホットドックのテイクアウトハッケージはどう進化したのか。ドッグパッケージにミシン目をつけてペッケージをあけると簡単に開けられる。手軽に食べられるようになった。去年春にリニューアルした。
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