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「四万十川」 のテレビ露出情報

ポーランド・トルン郊外で暮らすミハウさんは一軒家で家族3人と暮らしている。彼が愛してやまない日本のものはうなぎ。ヨーロッパのうなぎを使いうなぎの蒲焼を作った。日本料理店でうなぎの蒲焼を食べて虜になったミハウさんは日本に行ったことはないがインターネットで調べ蒲焼づくりに挑戦している。関東では背開き、関西では腹開きなどと話しうなぎを捌いた。また彼は厚焼卵を作るなど独学でお寿司も自作している。そして串打ちしたうなぎを焼いていく。蒸し器にいれタレを塗って二度焼きして完成。さらに手作りのお寿司、きゅうりの飾り切りを作り、近くに住む義母も呼んでうな重とお寿司で日本食パーティーをした。うなぎ職人に本物の技術を教わりたいというミハウさんを日本にご招待。
ミハウさんは四万十川へ。黒澤雄一郎さんのうなぎ漁を見学する。師匠の一藤さんは夫婦で川漁師をしてきた。まず天然うなぎを見せてもらった。うなぎは海で生まれ川で成長、産卵のため海に戻る。その時期のうなぎは身体が銀色になる。銀化は美味しいうなぎの目印。10日前に仕掛けたイシグロを確認し、天然うなぎ3匹を取った。そして黒澤さんの自宅でミハウさんも手伝って料理、とれたてのうなぎを食べた。
浦和はうなぎがとれる沼地が多く旅人にうなぎの蒲焼を提供していた。ミハウさんは鰻 むさし乃でうな重を食べた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月9日放送 1:42 - 2:10 NHK総合
美景・絶景 日本列島再発見近畿・中国・ 四国編
高知・四万十川の自然と風景と、そこに生息するヤマセミなどの生態。

2024年11月4日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?あたれば天国!YOUの大一番SP
包丁を造りたいという男性ジョニーさんに密着。翌日、東京から高地に向かうが、彼は航空券を購入せず、電車で日本を見ながら行きたいという。出発から10時間、ジョニーさんは最寄り駅に到着。ここからバスで移動するジョニーさんは日本の景色にご満悦の様子。ジョニーさんは本日の宿に到着。ネットで見つけたゲストハウスで一見すると普通の民家のように見える。取材交渉を行いゲストハ[…続きを読む]

2024年11月3日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
遠くへ行きたい遠くへ行きたい
岡部たかしがやってきたのは高知県。高知市内にある竹林寺は、四国霊場の第31番鞍所として年間8万人のお遍路さんが訪れる。岡部は室内に入り禅を組んで瞑想した。月輪観は満月を自分自身の中に映して心を見つめ直す真言宗の瞑想法。その後岡部は遍路体験を行い、笠などをつけて旅へ向かった。1200年前に弘法大師空海が修行した88箇所の霊場をたどる巡礼がお遍路。次の32番札所[…続きを読む]

2024年10月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュースさわやか自然百景 3min.
高知県にある四万十川に広がる深い森は野鳥の楽園。6月、アカショウビン、ブッポウソウがやってきた。森の深くでは、絶滅が心配されている鳥のヤイロチョウもみられた。1日のほとんど斜面でのミミズ探しに費やしている。

2024年10月20日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース・気象情報)
高知県内を流れる四万十川に沿って最長で100キロのコースを走る四万十川ウルトラマラソンが開かれ、全国から集まったランナーたちがゴールを目指して走り続けている。ことしで30回目を迎えた四万十川ウルトラマラソン。四国のほか、東京、大阪などから来たおよそ2200人が参加した。コースは100キロと60キロの2つでこのうち100キロの部では1600人余りが夜明け前の午[…続きを読む]

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