長野県の中軽井沢駅のタクシー運転手さんに連れて行ってもらったのは四川亭という中華料理屋。社長は16歳で中華の道へ進み、横浜の名店で修業し、わずか6年でプリンスホテルの中華料理長となった。その後、33歳で四川亭をオープンした。有名人も数多く来店している。1番人気のメニュー・四川湯麺を紹介した。