東京 元祖の味がある街 BEST10。5位は「赤坂」。「西洋御料理 東洋軒」は伊藤博文らの勧めで洋食店を開いた。昭和11年の国会議事堂の竣工式では東洋軒が料理を担当した。ここが元祖の味は「クリームコロッケ」。大正10年に赤坂離宮で開かれた午餐会の料理を東洋軒が担当。その時、フランスから輸入したフォアグラのクロケットを提供した。それを来賓が喜んだのを見て、当時のシェフが日本独自のクリームコロッケを開発したと言われている。一方、「赤坂四川飯店」が元祖の味は「担々麺」。本場・四川省の担々麺は汁がない。日本人は汁気の中にあるものを食べるのが好きという発想から陳建民の妻が「スープがあったほうがいい」と提案して今の担々麺ができたという。さらに、エビチリも四川飯店が元祖。創業当時、豆板醤の辛さに慣れていなかったためケチャップを使ってアレンジした。
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「四川省（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin浅草・上野
- 「上野動物園」は約300種類・約3000点の動物を展示。今年で開園142年を迎えた日本初の動物園。パンダのもりは中国・四川省の自然を再現した屋外ゾーンとガラス越しに観覧できる屋外ゾーンからなる人気エリア。問題「上野動物園でパンダを見る時ファンの間で守られている暗黙のルールとは？」と出題。
- 2024年11月11日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（広島局 昼のニュース）
- 戦後を代表する日本画家・平山郁夫さんが中国をテーマに描いた作品の展示が出身地の尾道市で行われている。この展示会は広島県が中国の四川省と友好提携を結んで今年で40年となるのにあわせて行われている。NHK人形劇「三国志」の三顧の礼の場面が表現されている展示などがある。企画展は今月24日まで開かれている。
- 2024年11月9日放送 17:00 - 17:30 TBS
- 世界ふしぎ発見！40000時間から厳選 世界ふしぎ発見！ベストワン映像 一挙大公開スペシャル
- 世界遺産に登録されているメキシコの古代都市・テオティワカン。2012年、この遺跡で発見された謎の地下通路を世界で初めて取材。王の墓と思われる場所で膨大な奉納品を発見した。番組が初取材に成功した数々の映像の中でベストワンに輝いたのは中国のパンダセンター。中国・四川省にある「臥龍パンダ保護センター」。2001年、番組スタッフが旅行ガイドブックの片隅に載っていたこ[…続きを読む]
- 2024年11月9日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチTVコーナー
- 「世界ふしぎ発見！」は2001年に中国・四川省にある「臥龍パンダ保護センター」を取材。当時その存在は中国の人にもあまり知られておらず、「世界ふしぎ発見！」が日本のメディアとして初めて取材したという。また2012年には黒柳徹子さんが「成都パンダ繁育研究基地」を訪れ、子パンダと触れ合った。
- 2024年10月18日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（今朝の注目ニュース）
- 先月東京・上野動物園から中国に返還されたジャイアントパンダ、リーリーとシンシン。中国・四川省のパンダ保護研究センターがおととい公開した映像では、屋内を歩き回ったり元気に竹を食べたりする姿が確認できる。
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