東京 元祖の味がある街 BEST10。5位は「赤坂」。「西洋御料理 東洋軒」は伊藤博文らの勧めで洋食店を開いた。昭和11年の国会議事堂の竣工式では東洋軒が料理を担当した。ここが元祖の味は「クリームコロッケ」。大正10年に赤坂離宮で開かれた午餐会の料理を東洋軒が担当。その時、フランスから輸入したフォアグラのクロケットを提供した。それを来賓が喜んだのを見て、当時のシェフが日本独自のクリームコロッケを開発したと言われている。一方、「赤坂四川飯店」が元祖の味は「担々麺」。本場・四川省の担々麺は汁がない。日本人は汁気の中にあるものを食べるのが好きという発想から陳建民の妻が「スープがあったほうがいい」と提案して今の担々麺ができたという。さらに、エビチリも四川飯店が元祖。創業当時、豆板醤の辛さに慣れていなかったためケチャップを使ってアレンジした。
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「四川省（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月9日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼人は中国に30回位行っているという蔵田さん。蔵田さんおすすめスポットは、第3位：カラクリ湖、第2位：黄山、第1位：九寨溝。お宝は中国で買った陶磁器3点。
依頼品「定窯白磁 玉壷春瓶」。白磁は象牙のような美しさであることから牙白色と呼ばれる。剔花は磁州窯で発達したが帝王に伝わると洗礼され高い気品を称えている。続いて「豆彩春炉」。豆彩は成化帝の時代に景徳鎮[…続きを読む] - 2025年2月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 中国・四川省で、子どもがいたずらで爆竹をマンホール内に投げ入れたところ爆発。車8台が吹き飛ばされるなどの被害を受けたものの、けが人はいなかったという。春節に伴う中国の大型連休は、きょうが最終日。連休前後も合わせた40日間で延べ90億人の移動が予想されていたが、中国メディアによると前半の20日間で延べ48億人が移動したという。ことしは経済の低迷を受けて大移動に[…続きを読む]
- 2025年2月1日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 中国の大型連休“春節”、今年は過去最多の延べ90億人が大移動の予測。一番人気の旅行先は「日本」だとのこと。草津温泉スキー場ではスキーをしない。雪の景色を楽しむ。今年人気の意外なスポットが赤門。名門大学視察ツアーが人気。東京大学には中国からの団体客の姿。東京大学に通う中国人留学生について、外国人留学生5231人中3545人。爆買いから爆入学がトレンドだという。[…続きを読む]
- 2025年1月29日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 春節を前に、中国・四川省にあるパンダの研究施設で去年生まれた25頭のパンダの赤ちゃんがお披露目された。
- 2025年1月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- きょうから始まる春節、爆竹や花火を解禁となった地域もあり、里帰りや海外旅行などの大移動が始まっている。高速道路は大渋滞しているが道路上ではダンスや獅子舞を披露。中国政府によると、春節の大移動は過去最多延べ90億人に達すると予測されている。春節といえば「爆買い」以前は大量の家電を買い求める人が多くいた。今年訪れていたのは東京大学だった。
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