ししゃものさっぱりマリネを作る。ししゃもにお酒をなじませて余分な水分をキッチンペーパーでとる。水分を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。揚げる油は深さ約1センチでいい。片面を2～3分揚げ焼きにする。卵が出てこないように、片栗粉をしっかりまぶすことがポイント。両面に焼目がついたら、油をよく切って粗熱をとる。SDGsなグップラポイントは、にんじんは皮ごと食べること。皮のほうが栄養価が高く、ビタミンCなどが豊富に含まれる。しっかり洗ってから調理することが重要。キャベツは、外葉も使う。かたさがあるため、焼きそばなどの料理に使うのがおすすめ。調理前にしっかり洗う。また、傷みやすいため、買ってからすぐ使う。にんじんと外葉は千切りにする。
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「回鍋肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない成功率0％関東デカ盛りチャレンジの世界
- チャイニーズレストラン 加奈藺にやってきた。店内はつねに満席状態。すべてのメニューがデカ盛りだという。店長はバンダナと天パーが個性ありすぎだというマツコさん。ドデカ丼セットが登場。ラーメン3玉、回鍋肉丼6kg、サラダ大盛りがセットになっている。総重量は8kg。
- 2025年9月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全員で全部答えるンデス！
- クイズ「20代～60代300人に調査おいしそうにモリモリ食べそうな有名人」。正解は、1位「ギャル曽根」・2位「石塚英彦」・3位「日村勇紀」・4位「彦摩呂」・5位「なかやまきんに君」・6位「渡辺直美」・7位「松重豊」・8位「森本慎太郎」・9位「松岡修造」。9枚全問正解となったため、一同はご褒美ゲットとなった。
- 2025年8月23日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- ヒロミ＆やす子が池崎家を訪問。ヒロミがブルボンのタッチに挑戦したが失敗。遠くには逃げないものの少し警戒中のため、一旦キッチンで料理タイム。楽しそうな雰囲気が伝わったのか少しずつリラックスし始めた。
2人が家に来たばかりの時は距離があったが1時間で1mの距離まで近づいた。やす子はキャットタワーに戻ったブルボンのタッチに成功したが威嚇されてしまった。再びリビン[…続きを読む] - 2025年6月24日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- スタジオには陳建民氏の麻婆豆腐が用意され、伊藤海彦アナウンサーらが実食した。陳建太郎氏の店で料理長を務める田中良司氏は若手の頃、陳建民氏の隣でまかないを作る機会があったが緊張でよく覚えていないという。また、陳氏が広めた料理には麻婆豆腐のほか、回鍋肉、担々麺もある。
- 2025年6月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 4位はエバラ食品から今年2月にプチッと中華 回鍋肉（275円）」が発売された。日経トレンディでも上半期ヒット大賞となった。これならポーション一つで味が決まる。麻婆豆腐などのラインナップがあると紹介した。
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