奈良市の正暦寺は、室町時代に現在の清酒づくりの基礎となる技術が確立された「清酒発祥の地」とされている。毎年この時期、寺では清酒のもととなる「酒母」づくりが行われていて、きょうは寺や酒造会社の関係者など10人余りが集まり、約400キロの酒米を水洗いした。そして水が張られた大型タンクに次々と浸していった。酵母菌が入れられたあと、酒米は約30度に保たれたタンクで4日間保存され、蒸し上げて水とこうじを混ぜて発酵させると「酒母」になるという。できあがった「酒母」は県内7つの酒造会社が持ち帰って酒を仕込み、3月には新酒ができあがる。先月には日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されている。
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「ユネスコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月27日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース鹿児島局 昼のニュース
- トカラ列島近海の悪石島・小宝島付近では6月21日から地震活動が活発になり、きょう午前1時までに震度1以上を観測した地震回数は2295回。先月下旬からは減少傾向で、悪石島・小宝島から一時島外に避難した住民も全員が島に戻っている。悪石島では来月7日、ユネスコ無形文化遺産のボゼ祭りが開催される予定。
- 2025年8月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 花火大会中止を乗り越え万博で披露したことについて、素晴らしい、良いシステムなどの声がスタジオで上がっていた。来年は万博がないので商業施設やテーマパークなど花火をあげるところに振り分けるなどしたら良いのではないかとシソンヌ長谷川がコメント。山里亮太は長岡花火大会に行ったと話し、感動するなどと事前に言われていたからハードルが上がっていたが、余裕で超えてきたなどと[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景行ってみたい！！離島の珍百景
- 6年後、中学生の娘たちや息子が今もゴミ拾いを続けていた。ユネスコとタイの大学が開催した国際学会で家族の取り組みを発表してほしいという。仲良し親子は道路の美化活動が評価され県知事賞を受賞していた。
- 2025年8月24日放送 16:55 - 17:25 日本テレビ
- サンデーPUSHスポーツ大谷翔平（31） 3年連続ホームラン王へ
- 子供達の夢を応援してくれるプロジェクトは今年も開催。今月も50人の子供達がロサンゼルスに出発。子供達からは感謝のメッセージが送られている。最後に大ニ朗くんは川島さんにどうしても言いたいことがあるそうで「スポーツが得意じゃないけどとてもおもしろいです。もっと私達を笑わせてください。ありがとうございます」と英語で話した。
- 2025年8月4日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 横浜赤レンガ倉庫で行われているRed Brick Breeze 2025。トラディショナル トルココーヒーを紹介した。トルココーヒーはユネスコの無形文化遺産にも選ばれている。Heliosのムサカ、Ecrevisses ＆ Vinのザリガニと魚介のブイヤベースをいただいた。今年のRed Brick Breeze 2025は地中海の特集とのこと。
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