奈良市の正暦寺は、室町時代に現在の清酒づくりの基礎となる技術が確立された「清酒発祥の地」とされている。毎年この時期、寺では清酒のもととなる「酒母」づくりが行われていて、きょうは寺や酒造会社の関係者など10人余りが集まり、約400キロの酒米を水洗いした。そして水が張られた大型タンクに次々と浸していった。酵母菌が入れられたあと、酒米は約30度に保たれたタンクで4日間保存され、蒸し上げて水とこうじを混ぜて発酵させると「酒母」になるという。できあがった「酒母」は県内7つの酒造会社が持ち帰って酒を仕込み、3月には新酒ができあがる。先月には日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されている。
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「ユネスコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月18日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（ニュース）
- 世界的に重要な記録物を人類の財産として保存するユネスコの「世界の記憶」に、東京・港区の増上寺が申請した「増上寺が所蔵する三種の仏教聖典叢書」が新たに登録されることが決まった。経典は散逸せず、ほぼ完全な状態で残されている。「広島原爆の視覚的資料−1945年の写真と映像」は登録が見送られることになり、文部科学省は再申請するかどうか申請者と検討することにしている。[…続きを読む]
- 2025年4月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NNN NEWS ZIP！
- フランスで開催されているユネスコ執行委員会は増上寺が所蔵する三種の仏教聖典叢書を「世界の記憶」に登録することを決めた。三種の仏教聖典叢書は12～13世紀に中国と挑戦で作られた約1万2000点に及ぶ木版仏教聖典郡。17世紀に徳川家康が収集し増上寺に寄進したもの。仏教研究に欠かせない資料として国内外で評価されている。増上寺が所蔵する三種の仏教聖典叢書はユネスコの[…続きを読む]
- 2025年4月18日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングANN
- 増上寺が所蔵する三種の仏教聖典叢書は、12世紀から13世紀にかけて中国と朝鮮で作られた約1万2000点に及ぶ木版の叢書。徳川家康が収集し増上寺に寄進したもので、ほぼ完全な状態で保存されている。世界の記憶への日本関連の登録は、10件目となった。
- 2025年4月18日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVELive530
- ユネスコの「世界の記憶」に日本の増上寺が所蔵する3種の仏教聖典叢書が登録されることが決まった。17世紀に徳川家康が収集し増上寺に寄進したもので、仏教研究に欠かせない資料として、国内外で評価されている。
- 2025年4月17日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- ユネスコは「世界の記憶」に中国と朝鮮で制作された仏教聖典群である増上寺の「増上寺が所蔵する三種の仏教聖典叢書」を登録している。仏典は総数約1万2000点に上り、日本に関連する世界の記憶の国際登録はこれで9件目となっている。
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