他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月17日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

家事ヤロウ！！！レジェンド土井善晴 人生ベストレシピ10選

土井善晴の人生ベストレシピ10選を紹介。おかずのクッキングはテレビ朝日で最も長く放送された料理番組。今回は土井善晴の人生を振り返る。
玉ねぎのけったんは玉ねぎと牛肉と塩のみで作る。玉ねぎは細かく切らずに食感を残す。玉ねぎを炒め塩で味付け、玉ねぎの上に牛肉を広げる。最後は強火で炒め、完成。
べーじゃがは名前先行で考えた名作。材料はベーコンとじゃがいもだけ。[…続きを読む]

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2024年3月24日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店お惣菜 日本一のご当地スーパー

ウジエスーパーでは社員の案でイートインスペースを改良し定食が食べられるカフェをオープン。スーパーに並んでいる食材を使った本格的な定食を提供。店頭食材を食べてもらおうと始めたもので、食品ロス問題にも配慮している。カフェを始めた結果、店の売上が115％になったという。

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2024年3月23日放送　5:40 - 5:50　NHK総合

NHK映像ファイル あの人に会いたいNHK映像ファイル あの人に会いたい

昨年85歳で亡くなった奥村彪生さんは伝承料理の研究家として知られる。日本人が時代に応じて何をどのように食べてきたか、伝承されてきた文化を古文献から探った。きょうの料理の講師としても人気を集めた。昭和12年、和歌山県生まれ。両親は惣菜屋を営み、11人兄妹だった。1956年に近畿大学・理工学部電気工学科に進学したが、料理研究家・土井勝に憧れて中退。土井の料理学校[…続きを読む]

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