居酒屋に研究所を作ったカツオ博士の鈴木耕一郎さん。才谷屋の人気メニュー「オリジナル鰹のタタキ」は薬味にピーマンを使用。常連客には深夜食堂の原作者・安倍夜郎もいて、作品に才谷屋の鰹のタタキも登場している。現在は茅ヶ崎でカツオの研究をしている鈴木さんは、カツオを美味しく解答する機械を発明。素材工学を専門に教鞭を執っていた元大学教授で、46歳で独立し研究を始めた。しかしリーマンショックのあおりで頓挫しやる気を失ったが妻の喝で2009年に才谷屋をオープン。坂本龍馬好きが講じて高知のカツオを使う居酒屋を開いた。カツオに電気を流すことで氷で細胞を傷つけず、ドリップが出ることを抑える。
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「坂本龍馬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月28日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 24日、京都市の武信稲荷神社で樹齢が約850年で京都市の天然記念物に指定されているエノキの大木が倒れた。この木は坂本龍馬が妻・おりょうに自分が生きていることを知らせようと、木の幹に「龍」の字を彫ったという逸話があり、地元の人たちに親しまれてきた。神社では根本を残すなど、今後の保存方法を検討することにしている。
- 2025年5月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース大阪局 昼のニュース
- 24日、京都市中京区にある武信稲荷神社でご神木のエノキの大木が倒れた。神社本殿の屋根が壊れるなどしたが、怪我人はなかったという。このエノキは樹齢が約850年で、京都市の天然記念物にも指定されている。地元では坂本龍馬が妻・おりょうに自分が生きていることを知らせようと、幹に「龍」の字を彫った木としても親しまれてきた。神社では根本を残すなど、今後の保存方法を検討す[…続きを読む]
- 2025年5月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きのう改正戸籍法が施行され、戸籍に氏名のフリガナが記載される。きのうから確認のはがきが順次発送されている。各自治体は住民票の申請を受ける際に氏名のフリガナを登録していて、それが元となり通知書にフリガナが記載されている。フリガナが正しい場合は手続きの必要はない。間違っている場合は申請する必要があり、来年5月25日までにマイナポータルのサイトや自治体窓口に申請す[…続きを読む]
- 2025年5月25日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- 有吉のアレって今誰が持っているんですか？（オープニング）
- プリンセス・ダイアナの伝説の青いドレス、宮沢りえ写真集「SantaFe」の扉など、アレって今誰が持っているのかを調査する。
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