町中華に欠かせないチャーハン。コメの高騰が止まらないいま、町中華がピンチ。東京都練馬区の中華料理店・一圓ではコメの仕入れ値が去年秋に比べて2倍に。この半年でほかの食材も高騰。ネギは2倍、卵は1.5倍に値上がり。物価高で月の支払いが30万円ほど増えた。「チャーハン」などメニューの値上げに踏み切っている。売り上げアップに貢献している持ち帰りメニュー。墨田区のスーパーイズミでもコメの価格高騰が止まらない。「新潟こしひかり」は5kgで税込み5378円。全国のスーパーでの平均価格は5kgあたり4172円。政府備蓄米の2回目の入札が始まる中、JA全農は1回目で落札した備蓄米がスーパーなどの店頭に本格的に並ぶのは4月以降になるという見通しを示している。ただ小規模スーパーには「備蓄米は回ってこない」という声も。スーパーイズミ業平店 五味衛社長は、問屋さんに回ってこないと言われた、個人店にはまず今回は回ってこないと聞いていると話した。取材した一圓 上石神井店でも備蓄米は回ってこないとみている。売上アップに貢献しているのが持ち帰りメニュー。持ち帰りは店内飲食より利益が出やすいという。一圓 上石神井店 松脇成一さんは、1人で5品も10品も買う人もいる、利幅は持ち帰りのほうが大きいと語った。中華のプロに美味しいチャーハンの作り方を教えてもらう。ポイントはコメを硬めに炊く、水分多い具材は後入れ、卵かけご飯でパラパラの3つ。
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「墨田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月23日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- おこめ券に関する108の自治体の調査結果。前回は未定101、はい2、いいえ3。今回ははい3、いいえ48、未定56となった。那覇市は臨時のおこめ券を低所得者世帯へ年明けに発送を予定している。福井市も独自のおこめ券を年明けに発送予定。墨田区は区民が選べれる仕組みにする予定。いいえと回答した行田市では水道基本料金の1年間無償化を打ち出している。おこめ券を配布しない[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 15:49 - 18:00 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 1都3県で販売された新築マンションの平均価格は9181万円（1戸あたり・11月）。前年同月比で7か月連続で値上がりしていて、11月は14．9％増加。街中では「買えない。将来払いきれるか怖い」などとの声がきかれた。
- 2025年12月23日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 急増する児童虐待に対応しようと、東京都は令和9年度をめどに、墨田区と台東区を管轄する新たな児童相談所の開設を目指すことになった。
- 2025年12月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- まもなく訪れる年末年始に向けて、野菜の需要が高まっている。千葉県にある農園では、正月の雑煮などに欠かせない小松菜の栽培をしていて、年末年始の特需のために収穫量を約2倍に増やしているという。しかし価格について、「安く買いたいならクリスマスまで」としている。正月まで長持ちさせる方法について、「根っこを濡れた新聞紙とかでくるみ、冷蔵庫に立てて置くと鮮度を保ちやすい[…続きを読む]
- 2025年12月22日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- もう1人の新入幕はモンゴル出身の朝白龍。豊昇龍や欧勝馬とともに来日しておととし初土俵を踏んだ。朝白龍は「2人に置いていかれた気分。もっと上にあがって彼らと戦いたい。勝ちたい」と話した。
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