たらとえび芋の鍋仕立ての調理。えび芋の皮を剥き、電子レンジ600Wで4分間加熱する。たらを半分に切って塩をまぶし、水気を拭き取る。型抜きしたにんじんに山と谷の模様を付け、鍋に出汁・薄口醤油・みりん・砂糖・にんじん・えび芋を入れて中火で5分煮ていく。えび芋を取り出して食べやすい大きさに切り、たらに小麦粉を薄くまぶしてえび芋と一緒にフライパンで揚げ焼きにしていく。大根おろしにゆずの皮を加えて混ぜる。先程揚げ焼きした具材を鍋に戻して煮ていき、食べやすい大きさに切ったせりを入れていく。せりにさっと火が通ったら器に盛り付け、最後にゆず大根おろしを乗せて出汁をかけて完成。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- ザ・共通テン！（移住に魅了された人SP）
- 浜松食材を使ってランチ作り。メニューは玉ねぎサラダ、玉ねぎのロースト、玉ねぎの葉っぱサラダ、真実カレー。ランチの前にヒロミがスーパーで買ってきた焼き豚を味わった。熊谷は10種類の野菜を圧力鍋に投入し、スープカレーを作った。カレーの壺ペーストを入れ、ココナッツミルクで味を整えた。長田は浜名湖のりで天ぷら、ホランは玉ねぎサラダ、ギャル曽根は厚揚げたこ焼きとエビの[…続きを読む]
- 2025年7月25日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロこの人は何のギネス世界記録を持っているでしょう？
- 三条市の調理講師・河本さんは169本の包丁を持つマニアで、大根のかつらむきでギネス世界記録を持っている。記録は15.11mで、その薄さは0.2mm。包丁が好きすぎて三条市に移住した。
- 2025年7月23日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！日本人が意外に知らない日本一の常識
- 創建から約1400年の「待乳山聖天」は東京23区内で最も低い山にあるお寺。インドの神様がルーツの大聖歓喜天がまつられている。徳川家康も信仰していたとされる最強のパワースポット。怒りや煩悩をはらう大根をお供えして心を浄化しさらに大根を食べて身体も浄化できるといわれている。また「待乳山聖天」は全長18mの駐車場と本堂を結ぶ日本一短いモノレールがある。
- 2025年7月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（栃木県栃木市）
- ディレクターはとちぎ歌麿交流館を訪れた。浮世絵師喜多川歌麿の情報発信・研究を行う。ディレクターはとちぎ歌麿交流館で出会った星野さんの家を訪れた。
星野さんのご飯作りを拝見し生姜入りさっぱりサラダや大根と鶏の照り煮などを作った。作った料理を試食し「おいしい」などと話した。 - 2025年7月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 3品目は「冷やしおでん」。とろとろ食感の大根も魅力。旬の夏野菜トマトやオクラを加え、通常の煮込んで作ったおでんを冷ましてから冷蔵庫で冷やすだけとダントツの作りやすさ。判定は最高得点の14点だった。
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