重機を使い、桑の木を土から剥がした。根本が地面から完全に剥がれたら、枝を落としていく。掘り上げる際に根っこが短くなるので、枝とのバランスが取れなくなり栄養が行き渡らず枯れてしまう。そのため枝を切らなければいけない。こうして無事、桑の木の引っ越しが完了。根が安定するまで2年ほどかかるという。海水を煮詰めているのを待っていると、古川沙織さんが一服しませんか？とおにぎりとご飯のお供、ごぼうと新玉のかき揚げを持ってきてくれた。4時間かけ80リットルの海水が30リットルになった。塩水選の濃度になったか確認するため桶に移し、生卵をいれる。生卵が浮いてきたらOK。卵が浮かなかったので塩を足し濃度を高めた。新男米の種を塩水に入れ、厳選をおこなった。さらに、去年、岸が厳選した米「メッシ」も厳選した。厳選した米は芽を出す準備をするため12℃前後の水に浸した。このまま順調に行けば2週間後には種を撒くことができる。4月上旬、慎太郎が田んぼにやって来た。
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「大玉村（福島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月10日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 農家などが自宅で手作りした漬物は、これまで直売所などで販売され親しまれてきたが、衛生面の基準が厳しくなったことで出荷をやめる人が増えている。地域の味を守ろうという取り組みを取材した。福島県大玉村の農家・佐藤喜恵子さんは、自宅の納屋でおよそ20年、梅干しを作り続けてきた。年間150キロほどを地元の直売所で販売してきたが、食品衛生法の改正でことし6月から、漬物の[…続きを読む]
- 2024年6月2日放送 5:55 - 6:15 日本テレビ
- 日テレアップDate！日テレアップDate！
- Good For the Planet グップラについて紹介。6月9日まで行っている。このキャンペーンの趣旨はSDGsという2030年までによりよい世界を目指す17の持続可能な開発目標のこと。6つの重要課題の未来を豊かにする情報発信、さらに地球貢献に基づいている。プロデューサーの廣木克は今年のテーマは地球にとってのいいこと、人にとってのいいこと。去年の気温の[…続きを読む]
- 2024年5月12日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村
- 国分太一が、美味い米を作るため福島・大玉村にある田んぼにやって来た。最初の作業は塩水選。塩水選は23年前、三瓶明雄さんに教わった。大量の塩を溶かした水に米の種をいれると、中身が詰まったいい種は沈んでくれる。こうして23年間、種を繋ぎ今年で24度目。歩いていると、慎太郎が米づくりに必要な道具を軽トラに乗せてやって来た。慎太郎は今年、塩水選の責任者を任され、DA[…続きを読む]
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