第2位：激レアな高級食材を使用 20種類以上の？？？ 究極の？？？ラーメン。お店があるのは東京屈指のラーメン激戦区の蒲田。駅から徒歩5分の「NIBOSHIMANIA」。開店前にも関わらず40人超の行列が。特徴は箱を開けるまで何が出てくるか分からない様々な煮干しの大量詰め合わせ。店主が煮干しマニアで箱から出てきた魚と合う煮干しを在庫から選ぶ。ポイントはこの店でしか食べられない店主自家製の激レア煮干し。今回使用する煮干しは20種類。まずは合計18kgの煮干しを寸胴へ。炊き出すこと3時間。出来上がるのが濃厚煮干しスープ。麺は特注の歯ごたえある低加水麺。トッピングに大きめにスライスした豚肩ロースを乗せて完成。このラーメンのこだわりは動物性の脂を一切使わず魚のうまみだけが詰まった超濃厚ニボプレッソ。これが麺に絡み合う。超濃厚ニボプレッソに隠されているのが高級魚のどぐろ。この究極の一杯を求め、リピーターが後を絶たない。
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「大田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 喜喜豆漿を訪問。店内は台湾現地のような雰囲気本格的な台湾式朝ご飯をいただける。魯肉飯を頂く。五香粉の香りがして、豚バラ肉の旨みがある。もう1品台湾風クレープの蛋餅をいただく。生地はパリパリだが、中はもちっとしていて、玉子焼きとクレープをあわせたような一品。
- 2025年5月29日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 未来の厨房つくる ”調理ロボット”
- 東京・大田区の羽田イノベーションシティのAI_SCAPEは接客ロボットが配膳する。メニューは3種類あるという。さらにルーの湯煎や盛り付けなど調理の全工程を3台のみで自動で行っている。今人手不足が深刻な外食業界では自動化が加速している。くら寿司ではシャリを作るロボットや福徳 川口総本店では焼きとりの仕込みを肩代わりする自動串刺し機が。一時間あたりの本数では人に[…続きを読む]
- 2025年5月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 明治のチョコレートやはごろもフーズのパックご飯など来月も値上げラッシュが待ち受けている。帝国データバンクによると6月の値上げ品目は現時点で先月比約4倍の1825品目だが外食チェーンではお得なキュンペーンを展開されている。牛角ではきょうから定番焼肉コースが開始、牛タンや熟成厚切りカルビなどの肉5種や〆モノなど各1種類を選択でき2497円。
外食得キャンペーン[…続きを読む] - 2025年5月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！最安値リサーチ隊
- 親子丼ヤマカ1の300円の親子丼をスタジオで試食した。由紀さんは「すごく美味しい」などとコメントした。
- 2025年5月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- 小泉農水大臣は今回売り渡す予定のコメが上限に達する見込みのため随意契約の申し込みをいったん休止と発表。今後買い入れを希望する業者には2021年産米で良いか意向を確認。大手小売業者ではない町のスーパーや米店を対象に早ければ今週金曜日に随意契約の申し込みを再開したいとしている。おととい開始した備蓄米の随意契約。申請企業は増え続ける。1万トンの備蓄米を申し込んだア[…続きを読む]
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