他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月4日放送　18:25 - 20:30　テレビ東京

ソレダメ！便秘改善 美容 免疫機能アップ！腸活の新常識

食物繊維どっちクイズを出題。第1問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち？A：粒納豆、B：ひきわり納豆」、正解は「粒納豆」。大豆は皮に水溶性食物繊維が多い。
第2問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち？A：すりリンゴ、B：焼きリンゴ」、正解は「焼きリンゴ」。リンゴは加熱で不溶性食物繊維プロトペクチンが水溶性食物繊維のペクチンに変化する。
第3問「水溶性[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　18:30 - 18:56　テレビ朝日

1泊家族51歳 俳優金子昇が葉山の大自然ハウスで1泊

今回の芸能人ディレクターは金子昇。戦隊シリーズの主演から25年、現在は3児のパパ。都会と田舎の2拠点生活を模索中という。マイケルさんはニューヨーク生まれで日本に住んで20年。久美子さんと日本で知り合い15年前に結婚。畑の広さは約2000坪。手作りハウスは11年前にわずか10日間で建てた。茶室も手作りでわずか20日間で完成。畑の学校はマイケルさんがDIYや野菜[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト

マルコメの工場に潜入。工場では1日に2千万食の味噌を生産している。主原料となる大豆は水に浸す。1日に150トンの大豆を使用する。水を含んだ大豆を高温で蒸し上げたら下ごしらえが完了。続いて蒸した米に麹菌を付着させて糀を作り、大豆と糀などの材料を混ぜ合わせてタンクで数カ月熟成。タンク内では麹菌が作り出した酵素・酵母・乳酸菌が大豆を味噌に変身させる。味噌にだしなど[…続きを読む]

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2026年2月26日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅ひと工夫で美味しさUP！やみつきレシピ特集

諸星さんのご飯を拝見。1品目は玄米で作る豆ごはん。大豆、黒豆、玄米などを釜に入れ、あごだしの塩を入れて炊く。また菜花にあごだしの塩をかけてレンチン。塩麹、醤油などと和えて「菜花のおひたし」の完成。その他「カブのステーキ」も作った。

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2026年2月26日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

健康志向の高まりから「ゆば」の人気が高まっている。先月東京・表参道にオープンした「yuppa」では、ゆばで具材を巻いたサラダラップを販売している。ゆばは栄養価が凝縮されており、たんぱく質やカルシウムなどが少量でたくさん摂れるとのこと。東京にある老舗の蕎麦屋では「ゆばそば」が人気で、北千住にある「宇豆基野」では出来立てゆばがおかわり自由だという。この宇豆基野は[…続きを読む]

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