紹介するのは大阪府に住む北尾嘉子さん。北尾さんが編み出したご飯が冷たい汁かけご飯。宮崎県の冷や汁をヒントに作ったという。手順は残り物のみそ汁を冷やしてご飯にかけるだけ。問題「みそ汁かけごはんをおいしくするには？」の出題。選択肢のAは「ごはんを水洗い」、Bは「冷たい出汁を加える」。正解は「B」。出汁はポットに煮干し、昆布、鰹節を入れて一晩水に漬けて作る。鰹節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が組み合わさると相乗効果で旨味の強い出汁ができるという。副島は「だしの旨味と薬味のさっぱり感で美味い。」などと話した。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月15日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！テレビ初！JR7社完全集結 スゴい新幹線＆電車ウラ側
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- 2026年3月15日放送 3:50 - 4:15 NHK総合
- 大相撲大相撲 幕内の全取組 春場所 七日目
- 大相撲春場所、十両の結果を紹介。
- 2026年3月15日放送 1:00 - 1:30 テレビ朝日
- ワールドプロレスリングNEW JAPAN CUP（中継1）
- 「NEW JAPAN CUP」1回戦、上村優也対グレート-O-カーンの試合を伝えた。22分6秒ダイビングボディアタック→片エビ固めで上村優也の勝利。
- 2026年3月14日放送 10:00 - 10:30 テレビ東京
- ミャクぷしゅ（ミャクぷしゅ）
- 大阪のたこ焼き屋さんを紹介。たこ焼きを作る様子を紹介した。
- 2026年3月14日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZエンタランキング
- 映画「ゴールデンカムイ 網走監獄襲撃編」のイベントが大阪で行われ、主演の山崎賢人さん・山田杏奈さんが登場。2人は映画にちなんでゴールデンに輝く大阪城御座船に乗って大阪城のお掘巡りをした。
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