過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては本場イタリアが称賛！注目シェフのパスタ。シェフの堀江純一郎さんはミシュランのイタリア版で一つ星をいただいた料理人で、日本人が新たに立ち上げた店が星を獲得するのはイタリア版初の快挙だったそう。帰国後は奈良などで腕を振るい、2019年に店を二子玉川に移したとのこと。堀江シェフのスペシャリテは「アニョロッティ ダル プリン」というイタリア・ピエモンテの郷土料理だそうで仕込みだけで3日かかっているという。パスタは自家製で牛・豚・うさぎをじっくりローストし1日寝かせ、2日かかるお肉のお出汁でお米を炊くという贅沢なことをしている。現在、コースの中で出されているパスタは「唐辛子を練り込んだタリオリーニ 和牛ホルモンのラグー 秋トリュフ添え」となり、香味野菜と唐辛子を練り込んだパスタをあわせた一品で10月中旬頃まで提供されるという。
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「奈良県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- きのう線状降水帯が予測されていたが、結果線状降水帯のようなものは発生しなかったが大雨となった。線状降水帯は基準を満たす予想でなければ予測情報は発表されず、大雨の予想は大雨警報が発表された時点で大雨のリスクは高く線状にならなくても大雨に注意が必要。全国の天気予報を伝え、来週月曜～水曜の東京、名古屋、福岡などに注意が必要などと伝えた。今雨雲があるのは山梨や長野か[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
- ストレイトニュース（ニュース）
- 参議院選挙で台風の目となっている参政党の神谷代表、日本人ファーストを掲げ保守的な政策を訴えている。参政党は結党から5年で150人の地方議員を有し、参院選でも全選挙区に候補者を擁立していて支持率が急成長している。参政党のYouTubeは新規登録者が1か月で急増している。無党派層から参政党支持に変わった人もいる。この日、演説を行ったのは安倍元首相の銃撃現場。奈良[…続きを読む]
- 2025年7月9日放送 13:31 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 奈良県の元興寺の境内には先祖供養のために40年ほど前から約600株の桔梗が植えられていて、今月末頃まで見頃となっている。
- 2025年7月8日放送 3:28 - 4:00 NHK総合
- 3か月でマスターするアインシュタインちょっと一息アイン豆
- 奈良にある老舗ホテル。ここにはアインシュタインゆかりの品がある。アインシュタイン本院が弾いたピアノ。日本の学者たちに招かれ1922年に初来日。奈良には2泊3日滞在。宿泊先のホテルではピアノを奏でて過ごした。今も大切に保管されている。
- 2025年7月7日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかなハウマッチマン夏の祭典SP
- 3人のスペシャリストを紹介。奈良の「中谷堂」の高速餅つき職人、渋谷の「かにチャーハンの店」の高速鍋振り職人を紹介。
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