過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては本場イタリアが称賛！注目シェフのパスタ。シェフの堀江純一郎さんはミシュランのイタリア版で一つ星をいただいた料理人で、日本人が新たに立ち上げた店が星を獲得するのはイタリア版初の快挙だったそう。帰国後は奈良などで腕を振るい、2019年に店を二子玉川に移したとのこと。堀江シェフのスペシャリテは「アニョロッティ ダル プリン」というイタリア・ピエモンテの郷土料理だそうで仕込みだけで3日かかっているという。パスタは自家製で牛・豚・うさぎをじっくりローストし1日寝かせ、2日かかるお肉のお出汁でお米を炊くという贅沢なことをしている。現在、コースの中で出されているパスタは「唐辛子を練り込んだタリオリーニ 和牛ホルモンのラグー 秋トリュフ添え」となり、香味野菜と唐辛子を練り込んだパスタをあわせた一品で10月中旬頃まで提供されるという。
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「奈良県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 13:31 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 奈良県の元興寺の境内には先祖供養のために40年ほど前から約600株の桔梗が植えられていて、今月末頃まで見頃となっている。
- 2025年7月8日放送 3:28 - 4:00 NHK総合
- 3か月でマスターするアインシュタインちょっと一息アイン豆
- 奈良にある老舗ホテル。ここにはアインシュタインゆかりの品がある。アインシュタイン本院が弾いたピアノ。日本の学者たちに招かれ1922年に初来日。奈良には2泊3日滞在。宿泊先のホテルではピアノを奏でて過ごした。今も大切に保管されている。
- 2025年7月7日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかなハウマッチマン夏の祭典SP
- 3人のスペシャリストを紹介。奈良の「中谷堂」の高速餅つき職人、渋谷の「かにチャーハンの店」の高速鍋振り職人を紹介。
- 2025年7月7日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 東京都心では35.6℃を観測して、今年始めて猛暑日となった。きょう最も暑かったのは岐阜県多治見市で、38.8℃。宮崎県西米良村で38.4℃、大阪府豊中市で38℃猛暑日を観測したのは全国200以上の地点に登った。名古屋市で37.8℃を観測した愛知県では、熱中症の疑いで80代と90代の男女が死亡。北海道石狩市でも熱中症の疑いで、70代の男性が倒れ意識のない状態で[…続きを読む]
- 2025年7月7日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SPニワかに気になル～！人キモノYOUの謎解きミステリーSP！
- メキシコからやって来た家族を直撃。家族は15日間を使って鎌倉、京都などを巡る予定だという。ここで気になったのがスーツケースのカバーで変顔をした女性の写真をカバーにしたという。変顔ならどこでも見つけやすく、これなら誰も盗まないと娘がプレゼントしてくれたという。
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