食ツウたちがオススメする本当に美味いピンポイントグルメツアー。ホットペッパーグルメ・田中さんオススメの生姜にこだわりすぎる豚の生姜焼きとは。サイズは超大盛りから少食な人や女性に嬉しい小さめのサイズまであり、ポイントはこだわりの生姜。高知県・壬生農園の囲生姜を使用。囲生姜とは、少量の水で栽培し、味や香りが強い生姜のこと。その生姜を使い、季節ごとに選ぶブランド豚のロース肉を特製ダレで絡め、香ばしさを出すため強火で炒めた。おろし生姜と刻み生姜の両方をたっぷりのせて頂いた森尾さんは「生姜いいね。香りが凄く立っている。甘さはあるけど、意外とさっっぱりというか醤油が立っていて、醤油を引き立てる感じ」などと感想を言った。お皿に添えられた「特製タルタルソース」は奥久慈卵に酢醤油を入れて作った生姜味。木村さんは生姜焼きに青森県産のにんにくの特製ペーストと刻んだものをたっぷり足し、卵黄もトッピングした「青森にんにくパンチ！生姜焼き定食」（1，200円）をいただき「ニンニクの辛味も卵黄が包んでくれるから無限に食べ続けられる」と感想を言った。富田さんがいただくのはエスニック風の「エスニック風ラブパク生姜焼き定食」（1，200円）。ハーブや香味野菜が入ったエスニックソースで焼き、生パクチーもどっさりと乗せている。昴生さんはこの時期ならではの冷しゃぶ生姜焼き「BaKa 生姜冷しゃぶ定食」（1，100円）。氷水で締めた茹でた豚肉に水菜と豆苗、冷やし用の生姜ダレやマヨネーズなどで和え、レモンを添えている。この店ではテーブルにおいているドレッシングや醤油なども全て生姜入り。店長・渡邉さんは「生姜ってすごく血行を良くしたり女性に大人気な部分があるんですが、男性はガツガツ食べたい。女性にも味わってもらいたいし、男性からの人気もということで、思いを生姜にぶち込んだ」と話す。
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「奥久慈卵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！日帰りバスツアーin茨城
- 日帰りバスツアーに参加し魅力を紹介。今回は茨城県の5か所を巡る。薫風梅み月で昼食をいただく。好きな魚を選んで自分だけのオリジナル海鮮丼を作ることができるほか、奥久慈卵を使った玉子焼きなど約20種類のおばんざいが食べ放題で用意されている。だがツアー客20人が一斉に料理に並ぶために、並び直すのに大変だという。ソフトドリンクもデザートも食べ放題で、思い思いの料理プ[…続きを読む]
- 2024年6月1日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国赤坂 溜池山王 BEST20
- 溜池山王駅の近くを昼時に歩いて見ると小さな路地を入った所に行列を発見。「きすけ 赤坂本店」では秋田の比内地鶏を奥久慈卵で閉じた親子丼がある。「とんかつ まさむね」では高品質なトウモロコシなどを食べて育った和豚もちぶたを桑名のこめ油で揚げるトンカツが販売。「ロースカツ定食」は極めが細かくレモンを絞り外苑で頂くのがベスト。店の人は様々な飲食店を渡り歩きとんかつ店[…続きを読む]
- 2024年4月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 茨城県笠間市の常磐自動車道・友部サービスエリア（上り）から中継。NEXCO東日本「ハイウェイめし甲子園」では、「ibaraki～杜の詩 いゃ！どうも～」がグランプリに輝いた。友部SAの総料理長・菅沼のおすすめは「友部黒醤油納豆ラーメン」。水戸納豆にあう黒醤油を開発し、ひきわり納豆をのせている。「ibaraki～杜の詩 いゃ！どうも～」は茨城の特産、常陸牛・つ[…続きを読む]
- 2024年2月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- TikTokで話題の店へ。TikTokでの再生は11万超え、昨年10月に神保町にオープンした「麺屋二二一」。お話題となっているのは卵かけご飯＝「TKG」からヒントを得た「TKM」（たまごかけ麺）。北海道産小麦を使った極太麺を茹でた後にすぐに冷水でシメてコシのある麺に。タレは数種類の醤油をブレンドした自家製ダレ。濃厚で風味豊かな奥久慈卵を落とし、コシのある麺に[…続きを読む]
- 2024年1月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメライブ中継
- 東京・千代田区の「豊はる」から中継。今回は看板メニューの「元祖パイカ玉」を頂く。篠原アナは「つるっとしたきしめん、喉越し最高。つゆがまた角が取れていて美味しい」とコメント。パイカについては「コラーゲンたっぷりで美味しい！」と話した。
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