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「安納芋」 のテレビ露出情報

代々木公園の最寄り駅から徒歩9分以内の魅力的な駅近グルメを紹介する。韓国のカップルに人気の漢江ラーメンから匂いが気にならない高級にんにく料理専門店などを紹介する。ショコラティエ・土屋公二さんが手掛ける「カカオストア&プリンカフェ448」の最大の特徴はカカオ豆から板チョコレート製造まで一貫して行うBean to Barでカフェスペースでは厳選のカカオ使用のメニューが提供されるが加藤さんのイチオシはカレーに板チョコがのった「カカオカレー」を紹介した。
代々木公園駅から徒歩2分にあるオイモトーキョー 代々木公園店を訪れる。ザ・ペニンシュラ東京に本店があり中目黒のカフェに次都内3店舗目。種子島で収穫した安納芋を30日間熟成している。熟成炭火焼き安納芋の大学芋をいただく。普通の大学芋はさつまいもを揚げて蜜と絡めるがこの大学芋は炭火で2時間15分じっくりと焼き芋にして180℃の油で5~6分揚げている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!(オープニング)
オープニングトークで出演者らが挨拶、ゲストの川島海荷さん、BE:FIRSTのMANATOさんRYUHEIさんを紹介した。このあとVTRに登場するオイモトキョーの熟成炭火焼き安納芋の大学芋 バター&アーモンドを用意、代々木公園の紅葉を見ながら試食した。

2024年10月2日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ(特集)
オーブンレンジの場合は170℃予熱無しで75~90分焼き、トースターも同様。また美味しく食べるためには収穫後1ヶ月程度寝かせて熟成させると良い。一方電子レンジの場合は急激に熱が入ってしまうためデンプンが上手く糖化しないためおすすめできないという。自宅で干いもを作る際はべにはるかなどねっとり系の品種を選び、よく蒸してから干すと良い。2018年のサッカーワールド[…続きを読む]

2024年9月4日放送 14:17 - 14:50 NHK総合
列島ニュース(鹿児島局 昼のニュース)
種子島では先月中旬から安納芋の本格的な収穫の時期を迎えていて、この内、南種子町の中村祐太さんは6ヘクタールの畑で安納芋を栽培している。収穫作業では掘り起こした安納芋の芽を一つ一つ丁寧に取り除いて箱に入れていた。収穫した安納芋は1カ月ほど倉庫で保管して、糖度を高めて出荷するという。安納芋の栽培では5年ほど前から茎や芋が腐る「サツマイモ基腐病」が各地で確認されて[…続きを読む]

2024年4月14日放送 19:58 - 21:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家種子島のポツンと一軒家
目指すポツンと一軒家にを訪れ、主の征渡さんと妻カズ子さんに話を聞いた。カズ子さんは車海老の炭火焼や川海老のかき揚げ、芥子菜のピーナッツ和え、鰤大根などを振る舞ってくれた。

2024年2月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
焼き芋ブームは海外にも波及しており、海外ではやきいも専門店で1つ800円程度で販売されているという。タイでは多くの人が好きだと応えるほど浸透しており、グリーンカレーやスパイシーサラダにもやきいもが使われるという。背景にはWHOの掲げる佐藤摂取量を多く超えており、3人に1人が肥満体と呼ばれる中、自然な甘さであるサツマイモにフォーカスが当たったとみられている。国[…続きを読む]

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