飲食店で広がる”高級化”戦略。築地場外市場に新たに登場した「築地 牛武」を手掛けるのはワタミ。ワタミが次なる一手として選んだ新業態、和牛串テイクアウト専門店。薩摩牛を塩とわさびでいただく。牛串1本3000円、ハンバーガー2000円など。インバウンド需要を後押ししている歴史的な円安。円相場はきのう1ドル一時151円90銭台をつけ年初来安値を更新。約33年ぶりの152円台目前。訪日客からは「お買い得」などの声。きのうの試験営業では約3時間で牛串100本売れた。目標の月2000万円の売り上げも難しくないと睨んでいる。高価格戦略をとるのは他にも。今多くの外食店舗でメニューの高級化が進んでいる。東京・銀座に9月にオープンした「和心とんかつ あんず はなれ」では1650円のランチを求める客で賑わう。この店ではインバウンド客が3～4割を占めるが更に5割に引き上げたいとしている。成田空港内に今年9月にオープンした「道頓堀 くり田」はお好み焼きチェーン「ぼてぢゅう」運営会社が経営、「元祖 お好み焼」1738円。この店では「ぼてぢゅう」より2割ほど高価格だが素材にこだわっている。
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「宮崎牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月15日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- ニノさんゲストご所望リサーチ！
- 紹介するのは「特撰銘柄和牛しゃぶしゃぶセット（6,800円）」。肉はリブロースと内ももを提供し、都度全国から取り寄せている。その他野菜セットなどもある。ポン酢やくるみダレ、5種のトッピングなどで食べる。
- 2024年8月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 熊本・阿蘇高原牛のステーキに、愛媛・今治市のソウルフード焼豚卵飯。多くの人でにぎわっていたのは、楽天グループが開催しているご当地グルメが大集結したイベント。こちらは岡山・備前市。麺と炒めているのは地元の特産「日生カキ」。その焼きそばをスープに。ソース味の焼きそばとしょうゆベースのスープが絶妙。県内でもこのお店でしか味わえないひと品だ。そして日本一の肉のまちと[…続きを読む]
- 2024年6月9日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 2回戦。ご褒美グルメ：東京・港区南青山・合奇苑−Aikien「和牛スライダー」。オーストラリア人親子が一番おいしいと思う和スイーツを予想。宮下草薙「今川焼き（カスタード）」、森本「わらび餅」、森川「フルーツ大福」と予想。デービッドさんは今川焼を選び宮下草薙が勝利。勝利した宮下草薙とオーストラリア人親子は和牛スライダーを食べた。
- 2024年6月2日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 歩いて稼ごう！1歩1円爆食グルメ旅 in日本一の肉の町 宮崎県都城市
- 一行は宮崎県都城市で宮崎牛の焼肉を堪能するために階段上るへ。10分かけて上り、高台からの絶景に一行は「綺麗」などとコメントした。上ってきた母智丘公園は約2600本の桜が咲き誇る桜の名所だという。
- 2024年5月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（広島県佐木島）
- AD田中が広島県佐木島で島のぱん屋さんを営む岡本さんご夫妻のご飯を調査中。奥さんは食パンにケチャップ・ウスターソースなどを混ぜたソースを塗り、旦那さんが育てたブロッコリーなどをのせ、マヨネーズ・チーズをかけて焼いて「ピザトースト」を作った。また旦那さんのジャガイモと新たまで「ジャガイモのポタージュ」も作った。食卓には宮崎牛のステーキなども並んだ。
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