食卓の定番のマヨネーズが好調だという。三州食品（愛知・小牧市）の卵の加工工場に潜入。ピュアセレクトマヨネーズの原料。機械で卵を割って黄身と白身に分ける。その数は1秒間に8個。液状にした卵は専用に開発されたタンクローリーで運ばれる。味の素食品三重工場（三重・四日市市）へ。新鮮卵に厳選した酢と油を加えて完成。酢は異なる香りの4種類をブレンド。お手軽レシピ「豚ひき肉のかたまり焼き」を紹介。パックに入った豚ひき肉にマヨネーズと片栗粉を混ぜて焼くだけ。続いて「きな粉マヨ餅」。餅に好みの量のきな粉とマヨネーズをかける。
住所： 東京都中央区日本橋小伝馬町12-5
URL： https://www.fuji-keizai.co.jp/
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