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「富山ブラックラーメン」 のテレビ露出情報

東京・杉並区の住宅街。ひっそりと佇む「ダイニングキッチン Saji」。カウンターで出迎えたのは菊岡智恵子さん、そして料理を担当するのは夫の英夫さん。人気メニューは「とやま牛のサーロインステーキ重」、焼き加減はミディアムレアに仕上げるのがこだわり。2人の出会いは27年前、当時31歳だった智恵子さん、17歳年上の英夫さんの店でアルバイトをすることになった。その後交際を経て出会いから約2年後に結婚。2013年に英夫さんの実家がある杉並区で店をオープンさせた。智恵子さんは栄養士の資格があり、夫を支えている。ご近所に愛されるあったかい食堂で寄り添う、夫婦商売人だった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月25日放送 19:00 - 21:00 TBS
日本くらべてみたら山形ラーメンBEST17全部食べる!
15位は支那そば 無双庵の山形ブラック。生姜・濃いたまり醤油・背脂でインパクト抜群。スープは昆布・貝柱・煮干しなど8種類から抽出し太麺・タマネギ・ブラックペッパーをトッピングする。

2026年3月15日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブ農家さんにマナブ!今こそ食べたい絶品にんじんレシピ!
松原農園で働く奈美さんに「にんじんしりしり」の作り方を教えてもらう。ごま油でちりめんじゃこを炒め、千切りにしたにんじん、酒、塩を加える。塩を加えた溶き卵を入れて混ぜる。器に盛り付け、炒りごまを振る。途中、好きな郷土料理について話した。相葉は、大分の郷土料理オランダを挙げた。

2026年2月15日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
アンタッチャブルのわざわざ食べに行ってみた石川~富山 日帰りカレー横断旅
カレー横断旅は富山県へ。富山ブラックラーメン、冬の王者と呼ばれる寒ぶりなどが定番。人口10万人あたりのカレー店の数は石川県に劣らない。氷見市に入るとプロゴルファー猿や笑ゥせぇるすまんなど、地元出身の藤子不二雄Aのキャラクターが並ぶ「まんがロード」がある。一行は氷見漁港場外市場「ひみ番屋街」に到着した。

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