劉セイラさんは中国語と日本語2ヶ国語を話す日本声優で、ふるさとのレシピを紹介する漫画も描いている。コンセプトは適当に作っても美味しい中華料理である。野菜炒めの黄金ポイントを教えてもらう。「ちぎりキャベツの中華炒め」では、フライパンを予熱することで野菜に早く火が通り水分が逃げずシャキシャキになる。サラダ油を投入し、メインの野菜を入れる前ににんにくやとうがらしなど香りのある薬味を炒め、油に香りをつける。キャベツは丸のままちぎって投入しすぐに塩をふり、炒めて完成。日本のアニメのファンだった劉さんは大学で日本語を学び声優を目指して来日し、すぐにふるさとの味が恋しくなった劉さんは電話で母に教わりながら何度も試作し、美味しく作れるポイントに気づいたという。野菜に合わせて薬味を変えるのが劉さんのオススメだという。小松菜はしょうがと、春菊はにんにくと相性がいいという。
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「小松菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都足立区）
- 続いて西新井大師が有名な東京・足立区でご飯調査。
- 2024年11月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！芸能人のホムパをのぞき見！家主は誰ナン？
- 陣内智則、小倉優子が80年代に一世風靡した元アイドルの自宅を訪問。家主が誰かを当てる。家主のランチパーティー参加者に家主の印象を聞く。家主は現在50代で天然キャラ。家主は整理収納アドバイザー準1級の資格を取得した整理収納の達人。キッチンでは100円グッズを使用して収納している。家主オススメの「キッチン消耗品収納ケース」は、用途によって袋をしまうことが出来るア[…続きを読む]
- 2024年11月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！トレンドの現場
- 神奈川・南足柄市から中継。南足柄市は金太郎のふるさととして有名。今日は「田代園」でミカン狩りを行う予定。また田代園にはバーベキュー場が併殺されており、持ち込みOKとのこと。そのため「道の駅 足柄・金太郎のふるさと」で地元食材等を購入する。御手洗アナは野菜や肉などを購入した。
- 2024年11月6日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
- 厚揚げの角煮風を作る。小松菜は1.5cm幅に切る。厚揚げはフォークで穴を開け半分に切り顆粒鶏がらスープの素を振る。厚揚げを豚バラ肉で巻き片栗粉を振る。フライパンにサラダ油をひき厚揚げを焼く。水・酒・みりん・砂糖・しょうゆ・しょうが・にんにく・小松菜を入れて煮る。
- 2024年11月5日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！財前直見の移住生活 秋の収穫祭りSP
- 絶品味噌汁の作り方を紹介。沸騰したお湯にかつお節を入れる。昆布は水、花かつおは熱湯で出汁を取る。アクが出やすい野菜は薄めのイチョウ切りにする。茹でる順番は、土より下（根菜類）は沸騰前、土より上（葉物類）は沸騰後に入れる。鍋に沸騰前ににんじん・里芋、沸騰後に大根葉・小松菜を入れる。豆腐は味噌の直前に入れる。
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