他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月8日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

バカリサーチ社（バカリサーチ社）

世の中には検索を活用し、社会的大成功を収めた人や知識や技術がないのに検索で成り上がった人がいる。料理研究家・リュウジはネットの情報で料理の勉強をした。福岡・飯塚市にある「ラーメン武志」の店主もSNSを使い、独学で店をオープンした。番組が密着したのは「有楽町かきだ」。2年前、6席の小さな店からスタートし、わずか1年で新宿駅前の一等地に移転した。有楽町かきだは寿[…続きを読む]

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2024年2月7日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

新宿の小田急ホテルセンチュリーサザンタワー19階に去年7月にオープンした有楽町かきだは初心者の大将蛎田一博さんが開いた。寿司の技術はYouTubeで勉強しメニューはおまかせのみという。1品目の賄い太巻きは数種類の魚の端材をまとめて漬けにしいくらなどをのせている。2品目のトロは大間産だった。蛎田さんは「100点の寿司を目指すと時間がかかるので70～80点でも美[…続きを読む]

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2023年11月23日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ

情報ライブ ミヤネ屋（特集）

東京・新宿の小田急ホテルセンチュリーサザンタワーにある「有楽町かきだ」。外国人客も多く寿司を堪能している。予約が取れない日もあるという人気店。その店主が修行0日で寿司職人になった蛎田一博さん。蛎田さんは営業マンを経験し、企業のトップという飲食とは無縁の人だった。社員に作った海鮮丼が好評だったことから寿司店を開くことを決意した。去年7月に6席の店をスタートさせ[…続きを読む]

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2023年11月18日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

1億3000万人のSHOWチャンネル全国ヘッドライン 全国グルメ超人SP

3時のヒロインが「有楽町かきだ」を訪れた。

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