大正時代まで魚河岸があった日本橋エリアには天ぷらの名店が数多ある。今回出没した甘酒横丁界隈にもミシュランガイドに掲載される天ぷらのお店があり食通をうならせている。「蕎ノ字」は半年先まで予約が取れない人気店。9年前に地元静岡のお店を畳み日本橋での挑戦を決めた。料理人にとって日本橋人形町はゾクゾクするほど食の街なのだという。食材の多くは地元静岡の信頼する生産者から仕入れている。そしてコースのシメは天丼、天茶と思ったらなぜか手打ち蕎麦が登場。実は天守の実家はお蕎麦屋さん。そして蕎麦にはもちろん。。駿河湾の桜えびを使った旬のかきあげをオン。お客さんもゾクゾクする最高のシメだ。そして「江戸前 晋作」は4年前に文京区本郷から移転。7年連続でミシュランガイドの星に輝く店主は若いころだいぶヤンチャしていたが、料理人を志し出会ったのが天ぷらのレジェンド早乙女哲哉さん。独学で技術を磨き開業からわずか２年で一つ星に輝いた異端の職人で、その独創性はコースの中盤に登場する河豚の白子にも表れている。あえて天ぷらを潰しごはんと混ぜていただく型破りなひと品。こちらもお客さんのゾクゾクが止まらない。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「山口県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 1:35 - 2:35 TBS
- JNN22局がタッグ！天下分け麺の戦い わが街のラーメン国宝（オープニング）
- JNN22局が各地の名物ラーメンをプレゼン。MCの香取慎吾が「国宝級の一杯」を決める。番組は2年にわたり全4回放送、JNN22局がタッグを組み1つの番組を作るのは初。ローカル局のみで大都市の局は入っていない。プレゼン順はくじ引きで決定。興味を惹かれれば「箸上げスイッチ」を押し、その合計ポイントで国宝級の一杯が決定。
- 2026年5月18日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- きのうは各地で気温が上がり、東京都心は今年初の真夏日となった。徳島・美馬市では家族連れなどが川で水遊びを楽しんだ。福島県の安達太良山では山開きが行われた。きょうも暑さが続く見込み。
- 2026年5月17日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家鹿児島県のポツンと一軒家
- 鹿児島県のポツンと一軒家を訪れ、主の勝雄さん、和子さん夫婦に話を聞いた。捜索隊は井戸水で淹れたコーヒーをごちそうしてもらった。山形出身の勝雄さんは8人兄弟の7番目で、父は獣医をしていた。少年少女合唱団でボーイソプラノを担当し、ラジオにも出演した。中学は野球部でショートをしており、高校では野球部のマネージャーをしていた。神奈川の大学を卒業しても就職せず歌手を目[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 各地で気温が上がり、東京都心は今年初の真夏日となった。徳島・美馬市では家族連れなどが川で水遊びを楽しんだ。福島県の安達太良山では山開きが行われた。明日も暑さが続く見込み。
- 2026年5月17日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- timeleszファミリアファミリア式爆速ラーニング
- 去年6月、イギリス・ロンドンで行われたのが世界の神童TOP100の表彰式。音楽・芸術・スポーツなどの分野で優れた才能を持つ15歳までの子供100人が選ばれた。日本からもあるスポーツの神童が選出された。それが山口県出身の波多野伶音くん。バランスの天才として選ばれた。将来は競馬の騎手を目指しているといい、バランスボールで体感トレーニングを開始。毎日1時間のハード[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.