木々が鮮やかな赤や黄色に色づくこの季節。白装束をまとった人々が打っているのは新そば。長野市戸隠の戸隠神社では、収穫されたばかりの新そばを奉納する神事が行われた。今、旬を迎えているそば。収穫量は例年並みが見込まれる地域も多いということだが、気になるのはその質。そんな中、一昨日、山形市では新そばの試食会が行われた。今年は品質も良いという。量よし、質よしの新そばだが、もう一つ重要なのが、その味わい方。真剣な面持ちで新そばを打つのは店主の石川。肌寒い中でも今日、多くの客が注文していたのは冷たいそばだった。自由に新そばを楽しんで欲しいという事だが、おすすめの味わい方は、2〜3本と本数が少ないと喉越しがよく、新そばの香りをより感じやすくなるという。もちろん温かいそばも提供している。
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「山形市（山形）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月26日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 兵庫県丹波市で農家をしている山本さんが、栗の銀寄を紹介した。「銀寄」の栗ごはんを、バナナマンが試食した。
山形市で栽培された里芋・悪戸いもを紹介。悪戸いもは、滑らかな舌触りと濃厚な旨味が特徴。 - 2025年10月24日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 樹氷、スキー場、蔵王温泉、銀山温泉など自然豊かな魅力をもつ山形県が日本から唯一、ナショナルジオグラフィックが発表した2026年に行くべき世界の旅行先25選に選ばれた。山形県は別世界のような静けさを保つ場所、古くからの伝統と神秘的なアウトドア体験ができることが評価された。
- 2025年10月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- 新米価格が過去最高値になったが、今日横浜市の新米価格が過去最高値となった。どの銘柄も200円以上の値上がりに。
- 2025年8月24日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 山形市ではメカモグラ世界大会が開かれた。透明なパイプのゴールまでの速さを競う。
- 2025年8月17日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 山形市はラーメンの年間消費額が3年連続日本一。山形大学がラーメンを食べる頻度を死亡リスクの関連研究成果を公表。週3回以上ラーメンを摂取する人は、喫煙や高血圧との関連が認められた。死亡リスクが1．52倍高まる傾向。アルコールを飲む人、面のスープを半分以上飲む人は死亡リスクが上昇。研究チームは頻度や食べ方に注意するよう指摘している。
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