山梨・北杜にあるサントリーホールディングスの工場では再生可能エネルギーを使用し、二酸化炭素を排出せずに水素を製造する国内最大級の設備の運用がきょうから始まった。設備は山梨県や民間企業などが共同で開発した。製造された水素はペットボトルを殺菌する際のボイラーで使用するほか、ウイスキーの蒸留工程での使用も検討しているとのこと。