山賊焼きのテレビ情報 | 蕎麦＆山賊焼き！グルメの町でご飯調査 | 昼めし旅(2025/08/28(木)12:00)

「山賊焼き」のテレビ露出情報

長野県松本市でご飯調査。街のシンボルは松本城で、蕎麦の栽培も盛ん。ご当地料理は山賊焼き。

2025年8月27日放送　19:57 - 20:42　NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜夏に負けない！チャーハンSP: 3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。石井俊子が作ったのは「夏だ！祭りだ！花火チャーハン」。泡立てた卵でひと粒ずつコーティングされたご飯。ひき肉でつくる石井流の山賊焼きは食材のパウダーで旨味を出した。さらに、手作りした山椒の油で花火がパーンと弾けるような香りを演出した。桂あさ吉が作ったのは「イワシビネガーチャーハン」。[…続きを読む]
2025年3月1日放送　3:10 - 3:28　NHK総合
どーもくんご当地化計画！どーもくんご当地化計画！: どーもくんが、長野の名物を紹介した。