5種類の醤油の中で流通量の8割を占めるのが濃口醤油。値段も比較的手頃で万能タイプ。この濃口を中心に色が薄いものが白ワイン、濃いものが赤ワインのイメージだという。白醤油や淡口醤油は素材を生かすため、だし巻き玉子やうどんなど出汁をきかせた料理に最適。再仕込や溜まりは赤身魚と相性バッチリで、熱を加える料理にも合う。
住所： 広島県豊田郡大崎上島町東野2577
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「岡本醤油醸造場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月10日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- 奥田と吉川 オーチーコーチーの遠くて近い広島（奥田と吉川 オーチーコーチーの遠くて近い広島）
- 小イワシの刺し身を2人でいただき、「新鮮で美味しい」、「身にハリがある」、「しょうゆは辺に甘くなく合う」などの感想が出た。しょうゆは大崎上島にある岡本醤油醸造場で木桶を使った手作りで作っているこだわりの一品。
- 2025年2月21日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！全員自宅公開！ 便利グッズ 調味料 作り置き キッチン周りパンパン女子に密着
- 亜希が秘伝の万能ドレッシングの作り方を紹介。たまねぎと生姜、醤油、白ワインビネガー、醤油、水油、トマトソースをミキサーで混ぜれば完成する。
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