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「岩手県」 のテレビ露出情報

外国人が絶賛する“母国メシ”を紹介。東京・池袋で中国出身のタオさんにオススメの母国メシを聞いてみると料理店じゃなくて本屋さんだった。お店があるのは池袋駅の西口を出て直ぐの場所にあるビルの2階だった。目的地に到着すると本がたくさん置いてあったが反対側は本格中華が並ぶフードコートがあり、ココがタオさんがオススメのお店「食府書苑」だという。中国の陝西省西安の郷土料理「ビャンビャン麺」や中国の広東省の「海老チョンファン」など中国大陸の料理が一度に楽しめる。タオさんのオススメは雲南省の伝統料理「汽鍋鶏」で具材は骨付きの鶏肉や生姜を煮詰め全て乾物だった。これを専用の蒸し器で6時間蒸すと蒸気と素材の水分で旨味や栄養たっぷりのスープが完成する。ほろほろになった鶏肉はタレをかけ、もやしやサンショウと一緒に叩くという。日本人の友達は「タレが濃厚で日本のポン酢が入った感じ」「サンショウと一緒になって独特の風味」などと話している。煮込んだ牛バラ肉と米の麺を鶏ガラベースのスープで頂く雲南省の麺料理は弾力がある牛肉に味が染み込み美味しいという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月10日放送 10:05 - 10:50 NHK総合
明日をまもるナビ(明日をまもるナビ)
関谷教授は、今回8月8日からのお盆の時期で、観光シーズンに南海トラフ地震が起こった場合どうするのかを考えてなかったと指摘。今回の教訓にいろんなケースを考えるということも必要だとした。南海トラフ地震臨時情報と同じような「北海道・三陸沖後発地震注意情報」がある。千島海溝と東日本大震災で割れてない日本海溝の北側でM7.0以上の地震が発生したら、巨大地震発生に注意を[…続きを読む]

2024年11月10日放送 10:00 - 10:30 テレビ朝日
BooSTAR ‐スタートアップ応援します‐AI×スタートアップ
日本では言葉にできない経験や技術などの暗黙知を盗んで育てという文化があり、AIによって体系化することで暗黙知の継承がよりスムーズになることが期待されている。またスポーツの分野でも既に活用が進んでいて、フェンシングオリンピック日本代表チームでは日本代表選手と対戦相手のAIを作成して対戦させ、作戦をコーチングしていたという。こうしたAI技術は労働者不足を解消でき[…続きを読む]

2024年11月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!(ニュース)
ふるさと納税の人気返礼品人気ランキングが発表された。1位は「北海道オホーツク海産ホタテ玉冷大(1kg)」で寄付金額は1万4000円。稚貝を4年間放流し流氷や水温の低い荒波にもまれることでうま味が凝縮され、食感の良さが特徴とのこと。2位は岩手県の「厚切り牛タン」で寄付金額は1万5000円。厚さ10mmの贅沢カットで食べ応え抜群とのこと。3位は山梨県の「シャイン[…続きを読む]

2024年11月7日放送 20:00 - 21:00 テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ!(日本全国No.1 朝メシGP)
かぜをひく人がが少ない都道府県10位は岩手県、9位は広島県、8位は秋田県、7位は島根県、6位は山口県、5位は富山県、4位は三重県、3位は沖縄県、2位は石川県、1位は茨城県だった。

2024年11月5日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
羽田イノベーションシティから中継。日本全国の農産物を使ったオリジナルのクラフトビールを造っているプロジェクトを紹介。岩手県の赤しそを使ったビールや山形県のやまぶどうを使ったビールなど、さまざまなビールを造っている。全国の信用金庫の支援を受け地域の名物にしてもらおうとこれまでにおよそ40種類のビールを造ってきた。そして今、品川区のある農産物を使ったビールが造ら[…続きを読む]

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