崩れるギリギリハンバーグのテレビ情報 | 松たか子も自宅で作ってる！ 3/7 崩れるギリギリ！やわらかハンバーグ | 家事ヤロウ！！！(2025/08/26(火)19:00)

「崩れるギリギリハンバーグ」のテレビ露出情報

「崩れるギリギリ！やわらかハンバーグ」の調理。玉ねぎを油をひいたフライパンで炒め、つなぎの食パンをちぎって牛乳に浸す。ボウルにひき肉と浸した食パン・卵を入れ、炒めた玉ねぎを冷ましてからボウルに加える。塩・コショウ・ナツメグを加え、手で混ぜていく。

2025年8月26日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
家事ヤロウ！！！レジェンド土井善晴常識を破る！7つのレシピ: 3つ目は松たか子も自宅で作る土井のハンバーグ。タネ作りでも常識を覆すポイントが。空気は抜くけど抜き過ぎない。煮崩れるギリギリ食感が美味しい。丸く握っても自重で平たくなるのでOK。基本あまり触らない。フライパンのふちに向けて裏返す。弱火で蓋をする。焼き時間は8～10分目安に。金串を刺して温度を測る。温度に敏感な唇の下にあてて温かさを感じる。芯の温度が65度くら[…続きを読む]