暗くなってやってきたのは川島町にある創業235年のしょうゆ蔵。古くからしょうゆ作りが盛んだった川島町は水に恵まれ原料も豊かのため県内有数の産地として知られた。貴重なしょうゆ蔵を見学させてもらうことに。そこでは木桶での天然醸造を行っており、微生物の力を借りて自然な環境で発酵しゆっくり熟成させることで深みのある味わいになるという。ここでしょうゆ大好きの笛木さんからクイズ。「しょうゆ職人が食べてはいけないものとは？」というクイズで正解は納豆であるとのこと。納豆菌は菌の中でも強い菌の一つでこうじ菌や微生物をやっつけてしまうという。こだわりのしょうゆをうどんで味わうことに。志田音々はうどんの小麦が引き立つなどと話し、佐藤大樹は大豆の風味が鼻に通るなどと話した。
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「川島町（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月8日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- トランプ大統領の日本への書簡には「8月1日から25％だけ関税を課す」と記されていた。 トランプ政権の相互関税は4月に発動も、その後90日間の措置停止になったが期限が9日に迫っていたが期限が先延ばしになった形。また、日本への関税率は当初の24％から25％に引き上げられた。USTR元高官のビーマン氏はその狙いは「日本がどう出るかを見極めるため」と指摘する。
こ[…続きを読む] - 2025年7月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク週刊 首都圏ナビ
- 首都圏ナビでは選挙関連の記事がよく読まれた。きょう注目するのはうどんブーム。福岡・埼玉のうどんが躍進。なぜ？埼玉県は香川県に次ぐうどんの生産県で、古くからうどん食べる文化根付いていた。埼玉のうどんは多様性が特徴。深谷市の郷土料理煮ぼうとうは渋沢栄一も好んだそう。他にも肉汁うどんなども人気。作っているのは蓮田市の製麺会社で、10年で10倍以上出荷量が伸びている[…続きを読む]
- 2025年7月6日放送 19:00 - 20:56 テレビ朝日
- 帰れマンデーpresents 全国大衆食堂グランプリ埼玉vs立川・町田・八王子 最強の大衆食堂ランキング
- 埼玉vs立川・町田・八王子 最強の大衆食堂ランキング。1位は埼玉県川島町の「そうま水産」。二代目店主の金井菊代さんは埼玉だからといって美味しい海鮮を諦めたくないという。5種類の魚が乗った「三代目刺身番長ランチ」はオーダーが途切れないという。定食メニューはご飯が食べ放題。あら汁も飲み放題。
- 2025年6月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- どうして埼玉でうどんの人気が盛り上がっているのかを話した。永谷さんオススメの川島町のすったてうどんをスタジオで試食した。
- 2025年6月13日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 今朝、小泉農水大臣は大手小売業者トップと面会した。現場から今後の課題として多く挙がったのが備蓄米の販売期限について。精米所がひっ迫していることなどを理由に多くの業者が8月末となっている販売期限の延長を要望した。約90万トンあった政府備蓄米も底が見えてきた今、次なる一手として打ち出されたのがMA米。MA米はアメリカやタイなどから無関税で一定枠輸入しているコメの[…続きを読む]
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