暗くなってやってきたのは川島町にある創業235年のしょうゆ蔵。古くからしょうゆ作りが盛んだった川島町は水に恵まれ原料も豊かのため県内有数の産地として知られた。貴重なしょうゆ蔵を見学させてもらうことに。そこでは木桶での天然醸造を行っており、微生物の力を借りて自然な環境で発酵しゆっくり熟成させることで深みのある味わいになるという。ここでしょうゆ大好きの笛木さんからクイズ。「しょうゆ職人が食べてはいけないものとは？」というクイズで正解は納豆であるとのこと。納豆菌は菌の中でも強い菌の一つでこうじ菌や微生物をやっつけてしまうという。こだわりのしょうゆをうどんで味わうことに。志田音々はうどんの小麦が引き立つなどと話し、佐藤大樹は大豆の風味が鼻に通るなどと話した。
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「川島町（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 令和の焼きそば事情を取材。4月からビールや一部の乳製品など4000品目以上が値上げが予定されている中、注目されているのが、コスパ最強の焼きそば。メーカーが教える一番おいしい作り方や、外食でも人気の焼きそば専門店を調査。神戸の行列店が去年、東京に進出。「長田本庄軒」の人気メニューは、牛すじとこんにゃくをトロトロになるまで煮込んだ「ぼっかけ焼きそば」。長田本庄軒[…続きを読む]
- 2025年3月21日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- メジャーリーガーの日本観光が話題になり、ドジャースアレックス・ベシアとオースティン・バーンズはミシュラン掲載のラーメンを食べた。自費で来日したクレイトン・カーショーは家族で京都を観光したほか両国で相撲体験した。先月の外国人観光客は約325万人で2月で初めて300万人を超えた。人気なのが日本の伝統文化や日常生活の体験。君津市にある廃校に5人の外国人が訪れ日本の[…続きを読む]
- 2025年3月6日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 埼玉・川島町で伝統的な製法でのしょうゆの初仕込みが行われた。今回しょうゆの原料に使っている大豆は、能登半島地震の被災地の農家から取り寄せたもので、職人が蒸した大豆などからできたこうじと塩水を混ぜて専用の棒でゆっくりと混ぜていた。1年ほどの熟成後、約9000リットルのしょうゆができる見通しで、売り上げの一部は石川・輪島市のしょうゆ製造会社などに寄付する。笛木吉[…続きを読む]
- 2025年1月9日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（ドラマ「孤独のグルメ」の名店を調査）
- 店の客におすすめグルメを聞き込み。埼玉・川島町「中華そば 四つ葉」の蛤そばが挙がった。
- 2024年11月17日放送 1:28 - 1:58 TBS
- 有吉ジャポンII ジロジロ有吉（有吉ジャポンII ジロジロ有吉）
- 今回調査を行うのはペーパードライバーのナ酒渚。埼玉県川島町で開催された「オールジャパンミニカーミーティング」には約100台が集結した。まず話を聞いたのはミニカー歴30年という男性。1981年に発売された「サイデスカー」というミニカーに乗っていて、現在は生産されていないものだが、中古で購入し修理するのも醍醐味とのこと。さらに今回の会場で最も高額なミニカーが水口[…続きを読む]
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