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「巨峰」 のテレビ露出情報

秋の味覚きのこも一工夫加えるだけでおいしさを増す方法がある。ホクトできのこの研究をしている大内部長によると、きのこの多くが日光に当たらない室内栽培をしていて調理前に約10分間日光にあてるとビタミンDが5~10倍に増、時間がたっても栄養素はそのままということ。保存が決まっている場合は買ってすぐ冷凍保存がおそすめ、うま味がでやすくカットして冷凍された商品もあるということ。野菜ソムリエ根本早苗さんによるとぶどうの冷蔵方法は白い粉(ブルーム)が落ちると傷みやすいため冷蔵前に洗うのはNG、巨峰などの大粒のものは枝を残し1粒ずつ切り離しキッチンペーパーを敷いた容器に並べて冷蔵庫に保存と1週間程度保存可能、洗うのは食べる直前にするということ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
本日の舞台は山梨県南アルプス市。シャインマスカットは2006年に品種登録された皮ごと食べられる甘いぶどう。荻野さんは農園の前はジュエリー関係の仕事をしていたという。

2026年9月4日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.FOCUS
今が旬のブドウ。今年は大きい、甘い、安い、当たり年。「キル フェ ボン グランメゾン銀座」では今週火曜日からブドウを主役とした「GRAPE Fair」を開催。「岡山県産“晴王”シャインマスカットのタルト」はカットされた大粒のシャインマスカット約100個を贅沢に使った逸品。今月に入り、スーパーでは「種無し巨峰」が753円、「シャインマスカット」は1078円と去[…続きを読む]

2026年8月28日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
氷川町の道の駅では早期に営業を再開し、地元の農家を支えている。「道の駅 竜北」から中継。この道の駅では地震後、駐車場に地割れが起きるなどし、営業を中止せざるを得なかった。ただ、地元に人々にとっては重要な物流拠点でもある。そのため急ピッチで復旧が進められ、4日間で営業再開した。そんな道の駅へ地元の人がこぞって買いに来るのがシャキシャキした食感と甘みに特徴がある[…続きを読む]

2026年8月26日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
いまが旬のとうもろこしを味わい尽くす「もろ活」がSNSを中心に話題沸騰中。東京・神保町の人気店「海老丸らーめん」。ミシュランガイドにも掲載されているフレンチの名店で修行したシェフが作る「もろ活」メニューが「トウモロコシと貝の冷やしらーめん コーン・ア・ラ・モード」(2,900円)。実はこのメニューはすでに第3弾。第1弾はトウモロコシとフォアグラを合わせたラー[…続きを読む]

2026年8月6日放送 14:20 - 14:50 NHK総合
列島ニュース水戸局 昼のニュース
常陸太田では40軒余の農家がぶどうを栽培し、贈答用などとして人気を集めている。近く販売が始まるのを前に、きょうは市内にあるJAの施設でぶどうのできばえを確認する検討会が開かれた。収穫されたばかりの「巨峰」や地域オリジナルの「常陸青龍」が並べられ、粒の数や色合いなどを見たあと果汁を絞って糖度や酸味を測定していた。農家やJAによると、今年6月の台風でハウスが壊れ[…続きを読む]

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