いまが旬のとうもろこしを味わい尽くす「もろ活」がSNSを中心に話題沸騰中。東京・神保町の人気店「海老丸らーめん」。ミシュランガイドにも掲載されているフレンチの名店で修行したシェフが作る「もろ活」メニューが「トウモロコシと貝の冷やしらーめん コーン・ア・ラ・モード」（2，900円）。実はこのメニューはすでに第3弾。第1弾はトウモロコシとフォアグラを合わせたラーメン、第2弾はトウモロコシのお菓子とブッラータチーズをトッピングしていた。特にトウモロコシは毎年人気があるそうで、1か月以上にわたりトウモロコシらーめんをラインナップ。先週から提供をはじめた第3弾は、ペースト状にしたトウモロコシと貝のだしを合わせたスープにオリーブオイルを回しかけ、トッピングするのは片面を香ばしく焼き上げたホタテの身や巨峰・シャインマスカット。さらにミニトマトも散りばめ、可愛らしいビジュアルが印象的な一杯。最後にトウモロコシを乗せれば完成。中谷アナは「フレンチ食べているみたいな、完全にフレンチラーメン」などと感想を言った。旬の食材が持つ旨み・香りを最大限に活かすフレンチならではの技が詰め込まれた一杯はここでしか味わうことができない贅沢な一品。店主が飛騨高山出身で、そこで採れるトウモロコシが美味しく「ぜひ味わってもらいたい」との思いで始めたそう。
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「巨峰」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月6日放送 14:20 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース水戸局 昼のニュース
- 常陸太田では40軒余の農家がぶどうを栽培し、贈答用などとして人気を集めている。近く販売が始まるのを前に、きょうは市内にあるJAの施設でぶどうのできばえを確認する検討会が開かれた。収穫されたばかりの「巨峰」や地域オリジナルの「常陸青龍」が並べられ、粒の数や色合いなどを見たあと果汁を絞って糖度や酸味を測定していた。農家やJAによると、今年6月の台風でハウスが壊れ[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今週のイマドキはTOKYO IDOL FESTIVAL 2026とコラボ、きょうはWHITE SCORPIONのHANNAさんがマスカットスイーツを紹介する。虎ノ門「アンダーズ 東京 ベストリー ショップ」の「プレミアム マスカットショートケーキ」はスポンジにマスカットジュースを使用したシロップを染み込ませ北海道産クリームと脂肪分20％の2種類のクリームを使[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンライバルたちが本当にすごいと認めた商品は？同業他社がガチ採点！グミライバル番付
- 15位はUHA味覚糖のさけるグミ。好みの大きさに割いて食べられ、もちっとした食感と優しい巨峰の味わいがするエンタメグミ。カンロの飯塚さんはブドウがジューシーで皮とワインのような渋みが美味しいと答えた。また後味スッキリだという。木村さんはエンタメ系グミなのに子どもも楽しめて大人も美味しく食べられると答えた。ノーベル製菓も楽しさとその味わいを評価した。またさけや[…続きを読む]
- 2026年6月1日放送 0:55 - 1:25 日本テレビ
- NNNドキュメント’26Sweets＆Bitter
- 日本全国の畑に行く、田中シェフがお菓子作りで大切にしていることは農家に会うこと。岩手県のサクランボ農園にやってきた。21歳の頃、単身でフランスに渡りフランス菓子を学んだ。青森のりんご農家と出会いが、お菓子作りを変えた。山梨市牧丘町は巨峰に特化した農園が多い地域。しかし、巨峰を育てる農家は減っているという。沖縄のマンゴー農園では平年より2週間早い梅雨明けとなっ[…続きを読む]
- 2026年3月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインサン！シャイン的 未読ニュース
- 冲田さんいわく、今は酸味が少なく甘みが強いイチゴが人気とのこと。イチゴは先端が甘いのでヘタ側から食べるとより良いという。「とちあいか」はとちおとめより果肉がしっかりしていて甘みが強いとのこと。奈良県の「古都華」は甘さと酸味のバランスが優れている。2025年7月に登録された「SAKURA DROPS」はシンガポールのドンドンドンキで先行販売されているとのこと。[…続きを読む]
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