いまが旬のとうもろこしを味わい尽くす「もろ活」がSNSを中心に話題沸騰中。東京・神保町の人気店「海老丸らーめん」。ミシュランガイドにも掲載されているフレンチの名店で修行したシェフが作る「もろ活」メニューが「トウモロコシと貝の冷やしらーめん コーン・ア・ラ・モード」（2，900円）。実はこのメニューはすでに第3弾。第1弾はトウモロコシとフォアグラを合わせたラーメン、第2弾はトウモロコシのお菓子とブッラータチーズをトッピングしていた。特にトウモロコシは毎年人気があるそうで、1か月以上にわたりトウモロコシらーめんをラインナップ。先週から提供をはじめた第3弾は、ペースト状にしたトウモロコシと貝のだしを合わせたスープにオリーブオイルを回しかけ、トッピングするのは片面を香ばしく焼き上げたホタテの身や巨峰・シャインマスカット。さらにミニトマトも散りばめ、可愛らしいビジュアルが印象的な一杯。最後にトウモロコシを乗せれば完成。中谷アナは「フレンチ食べているみたいな、完全にフレンチラーメン」などと感想を言った。旬の食材が持つ旨み・香りを最大限に活かすフレンチならではの技が詰め込まれた一杯はここでしか味わうことができない贅沢な一品。店主が飛騨高山出身で、そこで採れるトウモロコシが美味しく「ぜひ味わってもらいたい」との思いで始めたそう。
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「巨峰」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県栃木市
- 引き続き栃木市でご飯調査。スタッフがやってきたのはふる里ぶどう園。こちらは観光農園で自慢の果樹園をみせてもらった。巨峰、シャインマスカットなど19種類のぶどうを栽培している。
- 2026年9月12日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 本日の舞台は山梨県南アルプス市。シャインマスカットは2006年に品種登録された皮ごと食べられる甘いぶどう。荻野さんは農園の前はジュエリー関係の仕事をしていたという。
- 2026年9月4日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 今が旬のブドウ。今年は大きい、甘い、安い、当たり年。「キル フェ ボン グランメゾン銀座」では今週火曜日からブドウを主役とした「GRAPE Fair」を開催。「岡山県産“晴王”シャインマスカットのタルト」はカットされた大粒のシャインマスカット約100個を贅沢に使った逸品。今月に入り、スーパーでは「種無し巨峰」が753円、「シャインマスカット」は1078円と去[…続きを読む]
- 2026年8月28日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 氷川町の道の駅では早期に営業を再開し、地元の農家を支えている。「道の駅 竜北」から中継。この道の駅では地震後、駐車場に地割れが起きるなどし、営業を中止せざるを得なかった。ただ、地元に人々にとっては重要な物流拠点でもある。そのため急ピッチで復旧が進められ、4日間で営業再開した。そんな道の駅へ地元の人がこぞって買いに来るのがシャキシャキした食感と甘みに特徴がある[…続きを読む]
- 2026年8月6日放送 14:20 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース水戸局 昼のニュース
- 常陸太田では40軒余の農家がぶどうを栽培し、贈答用などとして人気を集めている。近く販売が始まるのを前に、きょうは市内にあるJAの施設でぶどうのできばえを確認する検討会が開かれた。収穫されたばかりの「巨峰」や地域オリジナルの「常陸青龍」が並べられ、粒の数や色合いなどを見たあと果汁を絞って糖度や酸味を測定していた。農家やJAによると、今年6月の台風でハウスが壊れ[…続きを読む]
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