「油そば一二三」は東北地方を中心に5店舗を展開する油そば専門店で2月に福岡初出店となった。こちらの油そばは麺を2倍にしても値段はそのままである。豊富なトッピングメニューに加えてマヨネーズやガーリックパウダーなど6種類の調味料で味変が楽しめるお得感も人気につながっている。去年4月までの1年間でラーメン・餃子チェーンのうち店舗数の増加率の1位と2位は油そば専門のチェーンが占めた。ラーメンと違ってスープがないことで、コストを抑えることができるのが油そばの店の強みである。長時間スープを煮込むラーメンに比べると、油そばは厨房・器具がコンパクトであり初期費用を抑えることができて出店のハードルが低いという。一方、福岡県内に5店舗を展開する「横浜家系ラーメン春吉家」は3年前から油そばを出している。人気の油そばを出すことで、客層を広げることが狙いだった。去年、全国のラーメン店の倒産件数は過去最多にのぼっていた。背景にあるのは物価高である。円安や戦争でラーメン作りに欠かせない小麦や燃料費が高騰。さらに天候不順や鳥インフルエンザの影響で、野菜や卵の価格も上がり材料費は2022年からの2年間で15.6％も上昇している。そこでこの店は従来のメニューで使っていた材料だけで作れる油そばを開発した。神奈川県を中心に7店を展開する「らぁ麺善治」は去年11月1店舗をラーメン店から油そば専門店に転換した。ラーメンから油そばに転換したことで、原価率はおよそ10％抑えられ利益率は最大で4倍になったという。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月1日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！まるごとランキング
- 5月も値上げラッシュ。原油高の影響が広がる石油化学製品。ポリ袋などを製造する日本サニパックは約800品目を30％以上値上げ。ほか食料品は70品目値上げ。
- 2026年5月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- きのう神奈川の「スーパーマーケット セルシオ 和田町店」を訪ねると、5月から値上げとなる商品の値札の張り替えの準備をしていた。江崎グリコの菓子類は最大12％の値上げ。さらに、エースコックの「スープはるさめ」など最大10％の値上げとなる。帝国データバンクによると、5月の食品値上げは70品目にとどまるが、中東情勢の影響で6月～10月に値上げラッシュが再燃する可能[…続きを読む]
- 2026年5月1日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 東京都内にある唐揚げ専門店を今悩ませているのが、石油由来の原材料不足によるプラスチック製の弁当容器不足。この店では1日約100個使用しているが、容器を仕入れる業者から値上げの通知が届いたという。帝国データバンクによると今月の食品値上げは70品目に留まるが、中東情勢の影響で夏から秋頃にかけて広範囲な値上げラッシュが再燃する可能性が高いとしている。江崎グリコはポ[…続きを読む]
- 2026年5月1日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 5月に値上げされる食品・飲料は70品目。前年同月比85.4％減、100品目を下回るのは4ヶ月ぶり。中東情勢の影響で夏以降再び値上げが再燃する可能性。
- 2026年4月30日放送 23:30 - 0:15 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 江崎グリコはポッキーを始めとしたお菓子など、エースコックははるさめスープなどの価格を引き上げる。帝国データバンクによると来月の食品値上げは70品目にとどまるが中東情勢の影響で、夏から秋頃にかけて広範囲な値上げラッシュが再燃する可能性が高いという。一方原油高の影響が広がる石油由来の製品では日本サニパックは5月21日から800品目を30％以上値上げ。積水化学工業[…続きを読む]
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