外国人が絶賛する“母国メシ”を紹介。東京・池袋で中国出身のタオさんにオススメの母国メシを聞いてみると料理店じゃなくて本屋さんだった。お店があるのは池袋駅の西口を出て直ぐの場所にあるビルの2階だった。目的地に到着すると本がたくさん置いてあったが反対側は本格中華が並ぶフードコートがあり、ココがタオさんがオススメのお店「食府書苑」だという。中国の陝西省西安の郷土料理「ビャンビャン麺」や中国の広東省の「海老チョンファン」など中国大陸の料理が一度に楽しめる。タオさんのオススメは雲南省の伝統料理「汽鍋鶏」で具材は骨付きの鶏肉や生姜を煮詰め全て乾物だった。これを専用の蒸し器で6時間蒸すと蒸気と素材の水分で旨味や栄養たっぷりのスープが完成する。ほろほろになった鶏肉はタレをかけ、もやしやサンショウと一緒に叩くという。日本人の友達は「タレが濃厚で日本のポン酢が入った感じ」「サンショウと一緒になって独特の風味」などと話している。煮込んだ牛バラ肉と米の麺を鶏ガラベースのスープで頂く雲南省の麺料理は弾力がある牛肉に味が染み込み美味しいという。
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「広東省（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 習近平国家主席が異例の重要指示。12日、35人が死亡した車暴走事故の翌日に「過激な事件の発生を防ぎ、国民の生命、安全と社会の安定を全力で保障しなければならない」とした。その後にも江蘇省で専門学校での刃物切りつけ、湖南省で小学校前車暴走の事件が起きている。峯村健司は「習近平が出てきたからには、これ以上は止めなければならないと指示を末端まで出したはずだが、事件が[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 中国内陸部・湖南省にある小学校の前で、車が多くの人をはね、39歳の男が拘束された。中国・習近平国家主席が凶悪事件の防止を指示する中でも事件が相次ぐ背景には、広がる格差や社会からの疎外感があると専門家は指摘。ロイター通信が配信した、事件現場と見られる映像を紹介。中国のメディアは、けさ、内陸部・湖南省にある小学校の前で、車が人をはね、けが人が出ていると伝えた。け[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- トランプ次期大統領は過去にはみずからを「タリフマン（関税男）」と称し、選挙戦でも追加関税をにおわせる発言を連発してきた。日本を含む外国に対しては一律で10％から20％としており、企業からは早くも懸念の声が上がっている。中国にとりわけ厳しい姿勢を示すトランプ氏は、輸入品に60％以上の関税をかけると示唆している。メキシコでは一定の条件を満たせばアメリカ向けの輸出[…続きを読む]
- 2024年11月15日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 中国・広東省で開催されている国内最大の航空ショーでは最新空母「福建」の艦載機となる可能性がある「殲15T」が初めて公開されている。新型の大型無人機の他空母への搭載を見据えているとされているステルス無人機「彩虹7」も初公開された。台湾統一を掲げる中国は台湾周辺で活動を活発化させていて、台湾への関与を強める米国などに総合的な作戦能力の強化を誇示する狙いがあるとみ[…続きを読む]
- 2024年11月13日放送 23:00 - 23:56 TBS
- NEWS23（エンディング）
- エンディング映像が流れた。
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