今月24日帝国データバンクは今年の恵方巻の平均価格を発表。去年より約14％値上がりし、初めて1000円台を突破。東京・世田谷区「栄寿し総本店」和栗店長を取材。去年は1000円だったが、ことしは倍の2000円に値上げするという。値上げの理由の1つとされるのは、ノリの価格高騰。ことし記録的高値のノリ。ノリ1枚当たりの平均単価は2020年度は10.48円だったが、今年度は31.01円と約3倍に高騰。不作の原因は海水温の上昇やクロダイの食害などと言われている。「ニコニコのり」は、これまで韓国からの輸入がメインだったが、今回中国産の新商品を発表した。ニコニコのり・白羽代表取締役は「世界的な争奪戦が起きているのは間違いない」と話す。一方、野菜も価格高騰も。きのう農林水産省が発表した食品価格動向調査によると、今月20日～22日の全国平均の小売価格は、キャベツが1kgあたり506円と平年の3.09倍。白菜や大根など調査対象の8品目すべてが値上がりとなった。夏の高温など天候不順が影響した不作による野菜の価格変動。神奈川「横浜南部市場」にある青果店「八百屋 みなみ」は、ゲリラセールが大好評。この日の目玉は、キャベツ198円（税抜き）だった。ほかにもほうれん草や水菜が108円だった。親会社が仲卸をしているため安くすることが可能という。岩澤店長は「2～3割安く売っている。数で勝負、薄利多売でやっている感じ。」とコメントした。ゲリラセールは朝・昼・夕の計3回で店長のくまぐれで行われる。さらに、農家でも天候による不作を防ぎ、収入を安定させる画期的な取り組みがあるという。
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「恵方巻」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月29日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- NEXT、コスパ抜群！恵方巻レシピ。
- 2025年1月29日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- 山梨・甲府市にある松林軒豊嶋家から中継。まもなく来る節分に向け甲府の伝統菓子「がらがら」を紹介。お菓子の中におもちゃや鈴が入っていて音を聞いた鬼が逃げ出したということからがらがらと名付けられた。甲府市の節分祭で約100年前から売られたのが始まりで鬼避けとして子どもに贈るのが恒例となった。小麦粉などを混ぜた生地を鉄板で焼いてケシの実をまぶす。1日50個で今年は[…続きを読む]
- 2025年1月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 今日から春節の大型連休で外国人観光客が来日早々手にした日本のソウルフードがおにぎり。おにぎりに欠かせないのりが今年記録的な高値となっている。のり1枚あたりの平均単価は2020年度で10.48円だったものが今年度は31.01円と3倍近くに高騰している。節分の縁起物にも異変が。栄寿し 総本店では去年1000円だったものがあまり良くなかったので、今年はのりの高騰と[…続きを読む]
- 2025年1月27日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- ことしは2月2日が節分（立春の前日のため）。アンケート調査ではおよそ6割の人が勘違いをしている結果だった（出典：くふう生活者総合研究所）。八景島シーパラダイスでは、アナゴの恵方巻（水槽）が集客の目玉となりそう。なお。ことしの恵方は西南西。
- 2025年1月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- 都内の寿司店でいま佳境を迎えている恵方巻きの予約。今年は例年とは大幅に具材を変更するという。例年の恵方巻には12種類の具材が入っていたが、今年はウニ・子持ち昆布・白身魚をカット。9種類に具材を減らし大きさも小さくし、値段を500円安くしたという。たくあんや子持ち昆布の仕入高が5割高となったり、その他の具材も1～3割高になるなど具材の殆どが高騰したという。それ[…続きを読む]
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