戸隠（長野）のテレビ情報 | 今日の贈り物新そば | 四季折々の贈り物(2025/10/26(日)13:27)

「戸隠（長野）」のテレビ露出情報

収穫してから1～2か月の蕎麦の実で作る新そばは、色、味、香りが優れている。そばはもともと、そばがきやそばもちと呼ばれる団子状の食べ物だった。そば切りが流行したのは江戸時代。戸隠そば博物館とんくるりんで子どもたちがそば打ちを体験した。

2025年6月29日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル日本全国！御当地グルメ旅: 戸隠は約50店のそば屋さんがある。38人のドライバーに聞き込みし最も多くの方がうまいと言ったのがうずら家。長野駅からタクシーで約40分のところにある。
長野駅から車で約40分、うずら家を紹介した。新そばの時期にまとめて冷凍保存し一年中新そばの風味が味わえる。名水で締めて抜群の喉こしにする。
2025年5月28日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: きょうは長野・戸隠の秘密の花園ハイキング。案内してくれるのは木風舎代表の橋谷さん。戸隠は国宝・戸隠神社などが有名。標高1200mのに位置するため夏でも涼しく、秋には紅葉が広がり冬にはスキーリゾートなど一年中楽しめる。橋谷さんのおすすめはいろんな花が咲き始めるこの時期だという。
2025年5月8日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！日本全国！御当地グルメ旅: うずら家の天ざるそばを紹介した。香ばしいカツオ節、コク深いサバ節をブレンドした極上の出汁にかえしを加えた秘伝のそばつゆでいただく。