教えてくれるのは園芸家・深町貴子さん。全国各地で講演を行う園芸家。年間約10万種類の植物を販売している都内最大級の園芸店「オザキフラワーパーク」。家庭菜園は節約術のひとつ。家庭菜園を始めた理由について約4割が食費をおさえるため。そのうち7割が食費の節約になっているという。コスパ抜群な野菜の苗＆タネを選ぶ。オススメはネギ・ニラなど。夏にオススメなのはバジル。バジルは暑さに強い。スーパーでバジル10枚の価格は約250円。1株の苗から100枚収穫できるとなると2500円相当になり、2300円もお得。ジェノベーゼ、ピザやパスタにも使える。苗からだと1か月程で収穫できるが育て方には大事なポイントもある。どんどん葉をとらないと増えないという。ミニトマトもコスパ抜群。100個収穫で2000円相当。苗からだと3～4週間で収穫できるが暑さの中で育つのか？暑い時は半日陰で育てると秋遅くまで楽しめるという。さらに苗よりお得なのがタネ。この時期にタネからまくのがお得なのがニンジン。ミニニンジンのタネの他、ハーブやレタスなども購入。
住所： 東京都港区海岸1-15-1
URL： http://www.fusosha.co.jp/
URL： http://www.fusosha.co.jp/