鯛の漁獲量が多い愛媛県宇和島市で人気の「鯛そうめん」。大皿に盛り付けられ、鯛の煮付けなどと共にそうめんをいただくもの。専用のかけ汁もあるんだそう。頭の部分は一番偉い人が食べる風習。この周辺地域ではそうめん・鯛ともにめでたい料理として愛されている。余った分はテイクアウトするのが定番。
住所： 愛媛県宇和島市津島町高田甲280-2
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「料理 田むら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月6日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（出川哲朗の充電させてもらえませんか？）
- 出川哲朗は充電させてくれた方にお礼の番組シールを贈った。
出川哲朗たちは「田むら」を訪れるも、やっていなかった。その後、「サッポロラーメン＆中華 八戒」を訪れ、「味噌ラーメン」などを堪能した。初代ご主人が東京で札幌ラーメンを食べ、この味を地元にも広めたいと思い開業。
出川哲朗たちはゴールの「遊子水荷浦の段畑」を目指し、あばれる君が先に到着した。江戸時代末[…続きを読む]
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