他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月15日放送　15:45 - 16:00　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

和歌山は醤油発祥の地。1841年に創業された、湯浅町の醤油醸造所を紹介。1940年に創業された、和歌山市のラーメン店を紹介。和歌山市の繁華街ではかつて、多くのラーメン屋台が営業していた。
1953年に創業されたラーメン店の店主にインタビュー。横浜市のラーメン博物館は1994年に開館し、和歌山ラーメンなど全国のラーメンが食べられる。2002年に創業されたラー[…続きを読む]

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2025年12月8日放送　18:25 - 20:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？YOUのスペシャルデーSP

空港で出会ったスウェーデン出身でAI研究者のマルクスさん。日本は健康寿命ランキングで世界2位、スウェーデンは8位。「AIを使って健康的に生きる」をテーマに、年に一度九州大学で講義している。楽しみにしているのは博多ラーメン。普段は徹底的に健康に気をつけているが、年に一度の豚骨ラーメンだけは我慢出来ないという。取材交渉し、その模様に密着できることに。
スウェー[…続きを読む]

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2025年11月4日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界山形ラーメンVS新潟ラーメンの世界

山形県南部から2つのご当地ラーメン。新横浜ラーメン博物館でも人気の龍上海本店。930年以上の歴史を誇る名湯、赤湯温泉。絶大な人気を誇るラーメン店が「赤湯ラーメン 龍上海 本店」。「赤湯からみそラーメン」1000円、辛味噌をまぜずノーマルでいただき、お好みで味変。

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2025年10月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

フジヤマ55やらーめん山頭火などラーメン有名店があるタイバンコクの国内のラーメン店舗数は800店と年々増加している。中でも人気の新道らぁ麺。オーナーで日本留学経験のあるタイ人のジョーさんは日本でラーメン修行をした後8年前にオープン、去年ラーメン登竜門2024で国外初の決勝進出と果たした。看板メニュー「新道らぁ麺」はかえしにあさりだしをベースにナンプラーオイス[…続きを読む]

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2025年10月24日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

きのうから駒沢オリンピック公園で東京ラーメンフェスタ2025が開催されていて、期間中合計39店舗が出店する。番組が注目したのは秋田が誇る比内地鶏とオマール海老を使った贅沢な味噌ラーメン。特徴は比内地鶏の脂とオマール海老の濃厚さ。続いての注目は活龍が出している鶏白湯のつけめん。特徴は生うにをいれて煮込んでいることで、極太麺に絡むうにスープが贅沢な一杯。またタイ[…続きを読む]

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