他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月21日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜（今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜）

岡田准一らは1994年にオープンした新横浜ラーメン博物館を訪れ、中野正博氏がラーメンの歴史を概説した。儒学者である朱舜水からラーメンのルーツとなる麺料理を振る舞われたのが徳川光圀。だが、庶民には浸透しなかった。1910年、來々軒が創業。豚臭さ、脂っこさを取り除く1つの方策として醤油が使われ、ブームとなった。來々軒はのちに閉店するも、博物館が研究の末、味の再現[…続きを読む]

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2025年10月12日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅麺街道

Tunaholic Tokyoをおすすめするという。ニューヨーク発のラーメンだとのこと。まぐろ出汁たっぷりの秋限定ラーメンがあるとのこと。月見山かけツナコツが登場。三崎漁港のマグロの骨と中落ちを使っている。しょうゆダレに酒粕を入れ旨味を引き出しているとのこと。

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2025年10月6日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

10万円でできるかな外国人1262人に大調査！この秋行きたい駅 人気ベスト20

18位は日本最古の駅 鉄道＆あるグルメ発祥の地「横浜駅」。複数の商業施設が直結するビッグターミナルだが歴史は古く1872年、新橋～横浜間が日本初の旅客鉄道が開通。鉄道発祥の地と言われている。外国人に人気の理由がグルメ。元々、横浜は貿易港として栄え世界中の多種多様な料理。外国人が感動するのがホテルニューグランド発祥グルメのナポリタン。1970年代の喫茶店ブーム[…続きを読む]

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2025年8月10日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス一流企業から早期退職さん 離島SP

25歳の時に利尻の行きつけの店で出会った祐子さんと結婚。子宝にも恵まれ、充実した生活を送っていた。ところが、設計、積算などの仕事がきつく、当時はパソコンもなかったため、手書きで図面を描いていたため、残業も普通にあり、日付をまたぐこともあったという。結婚し、退職までの20年の間、北海道での転勤回数は7回。変化する環境の中、家庭を守り、家族を支えてきた祐子さん。[…続きを読む]

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2025年7月4日放送　11:30 - 11:45　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

和歌山は醤油発祥の地。1841年に創業された、湯浅町の醤油醸造所を紹介。1940年に創業された、和歌山市のラーメン店を紹介。和歌山市の繁華街ではかつて、多くのラーメン屋台が営業していた。
1953年に創業されたラーメン店の店主にインタビュー。横浜市のラーメン博物館は1994年に開館し、和歌山ラーメンなど全国のラーメンが食べられる。2002年に創業されたラー[…続きを読む]

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