東京・新橋駅からほど近い「烏森百薬」はランチの厚切りポークソテーやとんかつ定職が人気の店。これらは“絶やしたくない思い出の味”。ミナデインでは後継者不足で閉店した店のレシピを継承し運営する店舗で提供。店舗を丸ごと引き継ぐことは設備の維持費や人件費などのコスト面からハードルが高いため“レシピのみ引き継ぐ”。収益の一部を店主に還元。人気メニュー「ビーバー定食」は“秘伝のソース”を使った生姜焼きとうま味の詰まったカニクリームコロッケのセット。このメニューは2020年に閉店した東京・神田の人気洋食店「キッチンビーバー」の人気メニュー。1960年創業、高木さん夫婦が切り盛り。しかし夫・章さんが体調を崩し入院、妻・カツ子さんが一人で店に立ち続けたものの自身も体を壊し閉店を決断。常連客とミナデインの社長が知り合いだったことでレシピを継承することに。
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「新橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月10日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- 感想戦 3月11日のマーラー（感想戦）
- 東京・墨田区を拠点に活動する新日本フィルハーモニー交響楽団。2011年3月11日の定期演奏会では「交響曲第5番（マーラー）」の演奏を予定していて、世界的指揮者であるイギリス人のダニエル・ハーディングの登壇も予定されていた。当日午後2時46分、震度5強の地震が発生。混乱が生じ、楽団員は演奏会の開催について事務局の判断を待つことに。ホールは耐震構造が万全というこ[…続きを読む]
- 2025年3月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 地元の大学生が千葉県市川市の中華料理店・萬来軒のお店を引き継ぎ、リニューアルオープンした。東京・新橋「烏森百薬」は、神田の人気洋食店・キッチンビーバーのレシピを提供している。ミナデインが運営する店は、後継者不足で閉店した店のレシピを伝授され、料理を提供する。売上の一部を閉店した店に還元する。
- 2025年3月9日放送 0:58 - 1:28 TBS
- 有吉ジャポンII ジロジロ有吉（オープニング）
- ミニ四駆を究極改造する、脱法マシンを紹介。
- 2025年3月8日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- THE世代感昭和世代でも驚ける 昔の渋谷映像クイズ
- 1989年の渋谷の映像を見た若者たちが、驚いたことについてクイズを出題。正解は、渋谷は大人の街だった。1989年は年号が昭和から平成に代わり、消費税が導入され、ゲームボーイが大ヒットした。1970年代は、渋谷は大人の街だった。百軒店は、100軒を超える店が並んでいた繁華街。ONE-OH-NINE 30’Sは、80年代の渋谷にあった商業施設。SHIBUYA10[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズムサタ（ニュース）
- 移住希望地ランキング2024で14位に東京都がランクインした。移住定住相談員・畠山奈津子さんは「具体的な地域は奥多摩町、檜原村、青梅市、あきる野市が人気。23区内にお住まいの方が自然を求めて子育て環境を求めて、都内に仕事を持っている方がライフスタイルを変えずに」など話した。移住希望は子育て世代や働き盛りの都民。八丈島では移住した人対象の補助金。2人以上の世帯[…続きを読む]
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